blandad berry jam

Con Poulos; Prop Styling av Marina Malchin

Piska upp en läcker sats hemlagad syltchock full av sommarbär på bara 20 minuter med detta enkla, ingen kockrecept.

ger:

7

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
1 pund.
färska jordgubbar
12 oz.
färska hallon
12 oz.
färska björnbär
2 tsk.
citronskal
1 msk.
citron juice
1 msk.
färska timjanblad
2 c.
superfinsocker
3 msk.
Ball RealFruit instant pectin (se Not)
Vägbeskrivning
  1. Kasta tillsammans i en stor skål frukt, citronskal, juice, jordgubbar, hallon, björnbär och timjan.
  2. I en medium skål, vispa ihop sockret och pektin. Stänk sockerblandningen över frukten, lägg sedan och rör om i 2 minuter. Krossa fruktblandningen i 1 minut med hjälp av en potatismasker.
  3. Överför till 8-ounce frysdiskar (ca 3/4 kopp per burk), lämnar ett 1/2-tums utrymme överst på varje burk.
  4. Kyl i minst 3 dagar före servering eller frysning i upp till 1 år. Om frysta, tina i kylskåpet över natten före servering (en gång öppen, konsumera inom 1 vecka).

Tips och tekniker