Best Salmon Burgers och Five-Spice Sweet Potato Fries Recept – Hur man gör lax Burgers och Five-Spice Sweet Potato Fries

lax burgers and five-spice sweet potato fries

Danielle Occhiogrosso Daly

Ingenting slår en korg med hamburgare och pommes frites på sommaren.

Cal / Serv:
675
ger:

4


serveringar

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
Fem-Spice Sweet Potato Fries
4
små sötpotatis (ca 1½ lbs totalt), skuren i 1/2 tum tjocka kilar
3 tsk.
olivolja
1 tsk.
fem-kryddpulver
Kosher salt
Lax burgare
1 1/4 lb.
skinnfri laxfilé, skuren i 1-tums bitar
2 msk.
lågnatrium sojasås
1 tsk.
rostat sesamolja
2
Skaljoner, tunt skivad
4
bullar, rostade
1
avokado, tunt skivad
1 c.
rädisa eller alfalfa groddar
Vägbeskrivning
  1. Värm ugnen till 450 ° F. Kasta potatis med 2 matskedolja på ett rimmat bakplåt, sedan kryddpudding och 1/4 tsk salt. Överför hälften till ett andra bakplåt och ordna allt i ett enda lager. Rosta till skarpa, 20 till 25 minuter.
  2. Under tiden, i en matberedare, puls lax, sojasås och sesamolja 4 till 5 gånger, helt tills grovhackad. Lägg till svamp och puls för att kombinera. Formblanda i fyra ¾-tjocka patties.
  3. Värm kvar resterande Tebsp-olja i en stor nonstick-stekpanna på mellan- och kockpatties, vrid en gång (flatt inte), tills det är ogenomskinligt, 2 till 3 minuter per sida. Överför till bullar och topp med avokado och groddar. Servera med sötpotatisfries.

Pulserande små bitar lax några gånger i en matberedare hjälper burgarna att hålla sig ihop. Men akta dig: För mycket pulserande skapar en gummiaktig textur.

PER PORTION 675 KALORIER, 37 G FET (5,5 G SATURERAD), 37 G PROTEIN, 735 MG NATRIUM, 50 G CARB, 9 G FIBR

Kostnad per service $ 3.05

Vad du behöver: Matberedare ($ 37, amazon.com)

Loading...