grillad squash garlic bread

Con Poulos

Ricotta, vitlök och grillade grönsaker ger denna vitlöksbröd en sommaruppdatering.

Cal / Serv:
325
ger:

6


serveringar

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
3

liten zucchini

2

sommar squash

3 msk.

plus 1 tsk olivolja

1/2 tsk.

salt-

1/2 tsk.

peppar

1

gängskallingar

1

stort ciabattabröd (10 tum. med 7 tum)

1

stor vitlöksklyfta

1/2 c.

ricottta

1/2

citron-

Vägbeskrivning
  1. Klipp kucchini och sommar squash i längdriktningen ¼ tum tjock. Pensla med 1 matsked olivolja, krydda med salt och peppar och grilla över medelhögt tills det är koldt och bara ömt, 3 minuter per sida. Slå lökar med 1 tesked olivolja och grill, vrid ibland tills det är bara ömt; överför till ett bräde och skär i bitar.
  2. Dela ciabatta bröd och grill tills rostat, 1 minut per sida, gnid sedan varje skuren sida med 1 stor vitlöksklyfta och borsta med 1 matsked olivolja.
  3. Sprid ricotta på vardera hälften, sedan med kucchini, squash och scallions. Zest citron på toppen och drizzle med 1 matsked olivolja.

PER PORTION 325 KALORIER, 14 G FET (4,5 G SATURERAT), 12 G PROTEIN, 530 MG NATRIUM, 39 G CARB, 3 G FIBRE

Kostnad per service $ 1.12

Vad du behöver: citronzester ($ 7, amazon.com)