Cider-Glasad Brussels Sprouts Recipe

Con Poulos

Förstärk grönsakssidan med en lätt glasyr.

ger:

8


serveringar

Tillagningstid:

0

timmar

25

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
1 1/2 c.
äppelcider
1/2 c.
Torkade tranbär
kosher salt
2 pund.
små bröstspiror, trimmad (halverad i stor)
2 msk.
extra virgin olivolja
Vägbeskrivning
  1. Koka upp cidern i en
    liten kastrull, minska sedan värmen
    och låt sjuda i 15 minuter. Lägg till
    tranbär och fortsätt simmering
    tills vätskan minskar till 1/4 kopp;
    avlägsna från värme.
  2. Under tiden, ta med 1/2 kopp vatten till
    en simmer i en stor stekpanna. Tillsätt 1/2 tesked salt och Brysselspirorna och laga mat,
    täckt, skaka pannan ofta, tills
    bara knappt anbud, 4 till 5 minuter.
  3. Avtäcka och vrid värmen till hög,
    tillsätt sedan oljan och laga koka, kasta
    ibland, tills man börjar vända
    guldbrun, 2 till 3 minuter; avlägsna
    från värme.
  4. Sked den reducerade cider och tranbärsblandningen på toppen och försiktigt kasta för att kombinera.

PER PORTION 101 CAL, 5 G FET (1 G SATFET), 5 MG CHOL, 396 MG SOD, 7 G PRO, 12 G CAR, 4 G FIBR