Con Poulos
Tack vare de sötaste kaninens “frimärken” kommer det här schweiziska rulle receptet att vara din nya påsk efterrätt stapel bättre hopp på det.
ger:
12
– 16
12
– 16
serveringar
Förberedelsedags:
1
timme
15
mins
Total tid:
1
timme
35
mins
Ingredienser
Bunnies
matlagningsspray, för pannan
kaninmall
1
stort ägg
stort ägg
2 msk.
strösocker
strösocker
1/3 c.
plus 1 msk. allround mjöl
plus 1 msk. allround mjöl
rosa gelmat färgning
Kaka
konditori socker, för ytan
3/4 c.
tårtmjöl
tårtmjöl
1/4 c.
kakao pulver
kakao pulver
1 tsk.
bakpulver
bakpulver
1/4 tsk.
kosher salt
kosher salt
4
stora ägg, vid rumstemperatur
stora ägg, vid rumstemperatur
3/4 c.
strösocker
strösocker
2 tsk.
snabbspresspulver
snabbspresspulver
2 msk.
kärnmjölk
kärnmjölk
1 msk.
canolaolja
canolaolja
1 tsk.
ren vanilj extrakt
ren vanilj extrakt
Socker sirap
1/4 c.
strösocker
strösocker
1
8 oz. pkg creamcheese vid rumstemperatur
8 oz. pkg creamcheese vid rumstemperatur
1 c.
mycket kall tung kräm
mycket kall tung kräm
1/3 c.
florsocker
florsocker
Vägbeskrivning
- Spraya en 10 x 15 tums gelépanna
Med matlagningsspray placerar du den här kaninmallen i pannan och täcker sedan
med pergamentpapper; lätt spray
pergamentet och torka försiktigt med en pappershandduk så nej
droppar visas. - I en medium skål, kombinera
ägg, socker och mjöl. Överför 3 matskedar till en liten rörväska utrustad med
ett bra tips. Tona den resterande smeten
ljusrosa; överför till en andra rörledning
väska utrustad med en fin spets. - Använda mallen som en guide,
pipa rosa öron och näsor på
pergament, sedan skissera kaninen
huvuden i vitt. Fyll i några kaniner,
om så önskas. Frysta pan i minst 20 minuter. Lätt täcka den frusna
kanin smet och pergament med
matlagning spray (det här är så kaninerna
håll fast vid kakan och inte pannan). - Under tiden värm ugnen till 350 ° F.
Lägg två stora kökshanddukar på en
arbetsyta och damm en generöst
med konditorisocker. - I en medium skål siktar du ihop
mjöl, kakao, bakpulver och salt. - Använd en elektrisk handmixer, slå ägg, socker och espressopulver
i en stor skål med medelhastighet
tills blek och något förtjockad,
2 till 3 minuter. Slå i kärnmjölken,
olja och vanilj. - Minska blandarens varvtal till låg och
tillsätt smörblandningen gradvis tills
bara kombinerat. - Överför smet till den förberedda
pan, sprida det försiktigt och jämnt
över kaninerna. Tryck på facket på a
arbetsyta några gånger för att bli av med
några luftfickor. Baka till kakan
ser set men ger lite när du
Tryck försiktigt (det ska verka lite
underbakad), 13 till 15 minuter. - Lossa kanterna omedelbart
av kakan från pannan med en trubbig
kniv och invertera på köket
handduk dammad med konditori
socker. Ta försiktigt bort pergamentet
och kaninmall. Omedelbart
invertera igen på den andra
ostoft handduk. Damm sidan vänd
upp (sidan utan kaniner) med
florsocker. Börjar vid
Den korta änden rullar långsamt upp kakan
och handduk. Låt svalna helt. - Under tiden gör sockersirapen.
Placera sockret och 1/4 kopp vatten
en liten kastrull och koka, omröring
ibland över låg värme, tills
socker upplöses. Öka värmen och
Smaka försiktigt i 1 minut. Ta bort från värme och låt svalna helt. - När kakan är cool, gör
fyllning. Använd en elektrisk mixer, slå
gräddeosten i en stor skål på
medium-låg hastighet tills slät. Lägg till
kräm och socker, och gradvis
ökar hastigheten till medelhög,
slå tills styva toppar bildar 2 till 3
minuter. Chill tills det är klart att använda. - Avlägsna försiktigt en fjärdedel av
kyld kaka, propping resten
rullade delen med en skål (detta kommer
förhindra sprickbildning) och sprida sig på
några av fyllningen. Upprepa med
Återstående fyllning tills den rullas upp
igen. Borsta försiktigt ut med
sockersirapen. Skydda med plast
lindas och kylas till kyld, vid
minst 4 timmar eller upp till över natten.
PER PORTION 318 CAL, 17,5 G FET (9,5 G SATFET), 119 MG CHOL, 184 MG SOD, 6 G PRO, 36 G CAR, 1 G FIBR