kanin chocolate swiss roll

Con Poulos

Tack vare de sötaste kaninens “frimärken” kommer det här schweiziska rulle receptet att vara din nya påsk efterrätt stapel bättre hopp på det.

ger:

12
– 16


serveringar

Förberedelsedags:

1

timme

15

mins

Total tid:

1

timme

35

mins

Ingredienser
Bunnies
matlagningsspray, för pannan
kaninmall
1
stort ägg
2 msk.
strösocker
1/3 c.
plus 1 msk. allround mjöl
rosa gelmat färgning
Kaka
konditori socker, för ytan
3/4 c.
tårtmjöl
1/4 c.
kakao pulver
1 tsk.
bakpulver
1/4 tsk.
kosher salt
4
stora ägg, vid rumstemperatur
3/4 c.
strösocker
2 tsk.
snabbspresspulver
2 msk.
kärnmjölk
1 msk.
canolaolja
1 tsk.
ren vanilj extrakt
Socker sirap
1/4 c.
strösocker
1
8 oz. pkg creamcheese vid rumstemperatur
1 c.
mycket kall tung kräm
1/3 c.
florsocker
Vägbeskrivning
  1. Spraya en 10 x 15 tums gelépanna
    Med matlagningsspray placerar du den här kaninmallen i pannan och täcker sedan
    med pergamentpapper; lätt spray
    pergamentet och torka försiktigt med en pappershandduk så nej
    droppar visas.
  2. I en medium skål, kombinera
    ägg, socker och mjöl. Överför 3 matskedar till en liten rörväska utrustad med
    ett bra tips. Tona den resterande smeten
    ljusrosa; överför till en andra rörledning
    väska utrustad med en fin spets.
  3. Använda mallen som en guide,
    pipa rosa öron och näsor på
    pergament, sedan skissera kaninen
    huvuden i vitt. Fyll i några kaniner,
    om så önskas. Frysta pan i minst 20 minuter. Lätt täcka den frusna
    kanin smet och pergament med
    matlagning spray (det här är så kaninerna
    håll fast vid kakan och inte pannan).
  4. Under tiden värm ugnen till 350 ° F.
    Lägg två stora kökshanddukar på en
    arbetsyta och damm en generöst
    med konditorisocker.
  5. I en medium skål siktar du ihop
    mjöl, kakao, bakpulver och salt.
  6. Använd en elektrisk handmixer, slå ägg, socker och espressopulver
    i en stor skål med medelhastighet
    tills blek och något förtjockad,
    2 till 3 minuter. Slå i kärnmjölken,
    olja och vanilj.
  7. Minska blandarens varvtal till låg och
    tillsätt smörblandningen gradvis tills
    bara kombinerat.
  8. Överför smet till den förberedda
    pan, sprida det försiktigt och jämnt
    över kaninerna. Tryck på facket på a
    arbetsyta några gånger för att bli av med
    några luftfickor. Baka till kakan
    ser set men ger lite när du
    Tryck försiktigt (det ska verka lite
    underbakad), 13 till 15 minuter.
  9. Lossa kanterna omedelbart
    av kakan från pannan med en trubbig
    kniv och invertera på köket
    handduk dammad med konditori
    socker. Ta försiktigt bort pergamentet
    och kaninmall. Omedelbart
    invertera igen på den andra
    ostoft handduk. Damm sidan vänd
    upp (sidan utan kaniner) med
    florsocker. Börjar vid
    Den korta änden rullar långsamt upp kakan
    och handduk. Låt svalna helt.
  10. Under tiden gör sockersirapen.
    Placera sockret och 1/4 kopp vatten
    en liten kastrull och koka, omröring
    ibland över låg värme, tills
    socker upplöses. Öka värmen och
    Smaka försiktigt i 1 minut. Ta bort från värme och låt svalna helt.
  11. När kakan är cool, gör
    fyllning. Använd en elektrisk mixer, slå
    gräddeosten i en stor skål på
    medium-låg hastighet tills slät. Lägg till
    kräm och socker, och gradvis
    ökar hastigheten till medelhög,
    slå tills styva toppar bildar 2 till 3
    minuter. Chill tills det är klart att använda.
  12. Avlägsna försiktigt en fjärdedel av
    kyld kaka, propping resten
    rullade delen med en skål (detta kommer
    förhindra sprickbildning) och sprida sig på
    några av fyllningen. Upprepa med
    Återstående fyllning tills den rullas upp
    igen. Borsta försiktigt ut med
    sockersirapen. Skydda med plast
    lindas och kylas till kyld, vid
    minst 4 timmar eller upp till över natten.

PER PORTION 318 CAL, 17,5 G FET (9,5 G SATFET), 119 MG CHOL, 184 MG SOD, 6 G PRO, 36 G CAR, 1 G FIBR