Chris Court
Denna sesamgjorda kycklingpar perfekt med en rödkålslaw smakad med ingefära, chili och färsk limejuice.
Den här hälsosamma måltiden har sesamfrön fyllda med järn, vilket ger syre till dina muskler och hjärnor och håller dig vaken och energigivad och rödkål som är rik på vitamin K, vilket hjälper kalcium att binda till dina ben för att göra dem starka.
ger:
4
4
serveringar
Total tid:
0
timmar
20
mins
Ingredienser
2
stora äggvita
stora äggvita
Kosher salt och peppar
4
5-oz. benfria, hudlösa kycklingbröst
5-oz. benfria, hudlösa kycklingbröst
1/2 c.
sesamfrön
sesamfrön
1 msk.
olivolja
olivolja
1/4 c.
limejuice
limejuice
1 msk.
revet färsk ingefära
revet färsk ingefära
1 tsk.
honung
honung
1
liten röd chili, snitt skivad
liten röd chili, snitt skivad
1/2
litet huvud rött kål (ca 1 1/4 lbs.), kärnad och finfördelad
litet huvud rött kål (ca 1 1/4 lbs.), kärnad och finfördelad
2
stora morötter, skalade och grovt riven
stora morötter, skalade och grovt riven
1/2 c.
små färska korianderblad
små färska korianderblad
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 425 ° F. Slå i äggvita i en grundskål
med ½ tsk salt tills kombinerat. Doppa kycklingen i äggvita, låt några
överskott droppar av, sedan täcker i sesamfrön; överför till en tallrik. - Värm en stor gjutjärnspanna över medelvärme. När det är varmt,
tillsätt oljan, sedan kycklingen och koka tills sidan rör pannen är
guldbrun, ca 5 minuter. Vrid kycklingen och överför sedan spisen till
ugnen och grilla tills kycklingen kokas igenom, 8 till 10 minuter. - Under tiden, i en stor skål, vispa ihop limejuice,
ingefära, honung och ¼ tsk varje salt och peppar; rör i chili. Kasta
kål och morötter i dressingen att täcka och vik sedan i korianderna. Tjäna
med kycklingen.
PER PORTION: 355 CAL, 16 G FAT (2,5 G SATFAT), 78 MG CHOL, 515 MG SOD, 36 G PRO, 19 G CAR, 6 G FIBR