Cal / Serv:
540
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

30

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
12 oz.
linguine pasta
1 pund.
rå medium räkor
SÅS
c.
reducerad natrium sojasås
1/4 c.
färska limejuice
3 msk.
socker
2 msk.
olja
1 msk.
revet skalad färsk ingefära
1 tsk.
malet vitlök
1/2 tsk.
krossad rödpeppar
1
Engelska (hothouse) gurka, halverad i längdriktningen
Garnera: tunt skivad lök och rädisor
Vägbeskrivning
  1. Ta en stor kruka med lätt saltat vatten till koka (se Tips). Rör i pasta, koka tillbaka och koka, omrör ofta, tills det är nästan fast, ömt, ca 7 minuter.
  2. Tillsätt räkor och rör om ofta kokt 2 till 3 minuter tills de kokas igenom. Dränera i en kolander.
  3. Sätt såsingredienser i samma kruka; rör om att blanda. Koka över medelhög värme, minska värmen till låg och simma 2 minuter.
  4. Ta bort krukan från värme; lägg till linguine, räkor och gurka. Tossa att blanda och rocka. Häll i serveringskål; lägg till garnering.
  5. TIPS Medan pastavattnet kokar och pastan lagar mat, förbereda de övriga ingredienserna.