lätt dinner recipes

Tara Donne

Det finns förmodligen några gå till ingredienser du alltid håller i skåpet för när du behöver få middag på bordet i en blixt, till exempel tomatsås och konserver, som tonfisk och bönor. Men du kan bli förvånad att ta reda på att en av våra favoriter är en burk eller burk med marinerade kronärtskockhjärtan. De är ett bra alternativ när du behöver snabb, intensiv smak och kan användas på olika sätt. Till exempel krydda din samma gamla sauterade kyckling med detta tomat-artichoke kycklingrecept, eller använd kronärtskockans grekiska och italienska rötter som en guide till något mer exotiskt, som toskanska lammshinkar och grekiskt lamm, kronärtskocka och lökskiv. Oavsett vilken maträtt du bestämmer dig för att försöka, upptäcker du snart värdet för att hålla dessa smakfulla fixingar runt.



1. Medelhavspasta med tomater och arugula

bild

Hela vete penne kastas med en enkel och tillfredsställande sås av tomater, kronärtskocka hjärtan, Kalamata oliver och skalot, plus baby arugula och crumbed feta.

Fotograferad för Kvinnodagen av Tara Donne



2. Turkiet Tetrazzini

bild

Denna mager kalkongryta skär ner på den feta smaken – tack vare en blandning av vita svampar, röda pepparflingor, lågfettig ost och parmesan.

Fotograferad för kvinnans dag av Con Poulos



3. Tuscan Lamb Shanks

bild

Köttfärsskivor är förstärkta av en melange av grönsaker, inklusive plommatomater, soltorkade tomater, Kalamataoliver, ärtor och kronärtskockshjärtor.

Fotograferad för Kvinnodagen av Frances Janisch



4. Penne grekisk stil med kikärter

bild

Gå på grekiska på pastarnatt med denna traditionella blandning av penne, kikärter, rostade paprika, kronärtskocka hjärtan, scallions, Kalamata oliver och smulad fetost.

Fotograferad för Kvinnodagen av Frances Janisch



5. Snabb Paella

bild

Klar på bara 10 minuter parar det här fina receptet frusna räkor och chorizo ​​med omedelbar ris, ärter, röd paprika, oliver, kronärtskockhjärtan och en spark av cayennepeppar.

Fotograferad för kvinnodagen av Charles Schiller



6. Grekisk Lamb & Spenat Stew

bild

En smidig och fyllig gryta, denna långsamma köksmaträtt är full av ömt lammskuld med tomater, cannellinibönor, kronärtskockhjärtan, spinsat och citronskal.

Fotograferad för Kvinnodagen av Dasha Wright



7. Tomat-Kronärtskocka Kyckling

bild

Detta recept är grundläggande, men skryter med mycket smak, med kycklingbröst täckta i en blandning av tomater och kronärtskockhjärtor kokta i balsamvinäger.

Fotograferad för kvinnodagen av Charles Schiller



8. Grekiskt lamm, kronärtskocka och lökskiv

bild

Med hjälp av en långsam spis görs suckulent lamm, som är skiktat med kronärtskockhjärtan, tomater och lök i rödvinssås spikad med vitlök, kanel och kummin.

Fotograferad för Kvinnodagen av Shaffer Smith



bild