jablko spice cake

Con Poulos; Stravovanie podľa Viviana Luiho; Prop styling od Philippy Braithwaite

Tento krásny koláč je ideálny na jeseň so šťavnatými kúskami jabĺk v každom kraji a bohatou polevou ľahko poprášenou škoricou.

Cal / Serv:
411
výnosy:

10


porcií

Čas prípravy:

0

hodiny

20

min

Celkový čas:

1

hodina

25

min

prísady
torta
2 c.
všestranná múka
2 lyžičky.
korenie korenia
1 lyžička.
prášok do pečiva
1/2 lyžičky.
prášok na pečenie
1/2 lyžičky.
košér soľ
1/2 c.
nesolené maslo
3/4 c.
kryštálový cukor
2
veľké vajcia
1/4 c.
melasa
1/2 c.
kyslá smotana
2
jablká (1 Golden Delicious a 1 Granny Smith)
poleva
1 c.
ťažký krém
1 polievková lyžica.
kryštálový cukor
1/2 c.
kyslá smotana
škorica
Inštrukcie
  1. Ohrejte rúru na 350 stupňov F. Zľahka pokryte 8-palcovú štvorcovú panvicu s varením. Linka s pergamenovým papierom a 2-palcový previs na oboch stranách; papier rozstrekujte.
  2. V veľkej miske rozliahnite múku, korenie z tekvicového koláča, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ.
  3. Pomocou elektrického mixéra porazte maslo a cukor, až kým nebude svetlo a nafukovanie, asi 3 minúty. Beat vo vajciach, jeden po druhom, potom melasa a kyslou smotanou. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridajte zmes múky, miešajte ju až do zabudovania; skladať v jablkách.
  4. Presuňte cesto na pripravenú panvicu a pečte, kým sa drevená špajza vložená do stredu nevyčistí, 55 až 60 minút. Nechajte vychladnúť počas 15 minút v panvici, potom pomocou previsov presuňte koláč na drôtený nosič, aby sa úplne vychladil.
  5. Päť minút pred podávaním urobte topping: Pomocou elektrického mixéra porazte krém a cukor, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte zakysanú smotanu a porazte tuhé vrcholy. Ak je to žiaduce, rozotrite dort a prach so škoricou.