Anne-Marie-Davis-igår

anne marie davis' yesterday soup

“Jag fick namnet på detta recept från en lokal restaurang som kallade sin soppa av dagens gårdagssoppa”, säger slumras framgång Ann Marie. “Jag gick hem och försökte approximera smaken. Här är vad jag kom med!”

Cal / Serv:
93
ger:

10

Förberedelsedags:

0

timmar

5

mins

Tillagningstid:

1

timme

10

mins

Total tid:

1

timme

20

mins

Ingredienser
4 pund.
tomater
2 msk.
olivolja
5
vitlöksklyfta
Salt och peppar
12
bit basilika
6 c.
grönsaksbuljong
1 c.
sherry
1 tsk.
timjan
1 tsk.
oregano
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 400 graderF. Tvätta tomater och skiva i halva. Placera på kakan. Drizzle med 1 msk. olivolja och baka 1 timme.
  2. Skiv vitlök. Värme 1 msk. olivolja i en medelstora kastrull och sauté vitlök. Strö med en nypa salt och peppar. Efter 1 till 2 minuter tillsätt basilika och fortsätt att sauté.
  3. Blanda buljong, sherry och örter i en sopppanna över medium värme. Låt simmera.
  4. Ta bort tomater från ugnen. När du har kylt, håll under kallt rinnande vatten och glida av skinn.
  5. Häll tomater, lägg till sopppanna och simma i några minuter. Tillsätt ytterligare salt och peppar efter smak.
Loading...