obraz

Rituály robia moje deti pocit bezpečia a pohody, najmä pokiaľ ide o jedlo. Chcem experimentovať v kuchyni, ale moja rodina chce vidieť známe jedlá na stolovom stole. Takže (takmer) každý piatok vyrábame pizzu a sledujeme novú epizódu The Clone Wars v televízii. Vzhľadom na to, že môj chronický pálenie záhy robí z paradajkovej omáčky zakázané, sú to vlastné pizze. Môžem experimentovať s topping na moju pizzu, a deti majú niečo známe a utišujúce. Toto je môj posledný pokus o pizzu.

obraz

Vzhľadom k tomu, pizze trávia len asi 10 minút v rúre, žiadne toppings, ktoré nechcete jesť surové, musia byť varené v predstihu. Nakrájal som univerzálny zemiak tenký a hodil ho olivovým olejom a soľou. Dala som ich na plech na pečenie v rúre 400F v priebehu 10 minút, potom som použil varené zemiaky na zostavenie pizze. Začal som s mrazeným naanom od obchodníka Joe, ale mohli by ste použiť svoju obľúbenú pizzu, nastaviť teplotu pece a čas pečenia. Pridal som rozriedenú vrstvu drveného syra (tu by to bolo úžasné), potom tenká vrstva zemiakov. Smažil som zemiak s pár zelenými fazuľkami nakrájanými na uhlopriečke a nakrájané mandlemi na krk. Viac syra sa dostalo na vrchol, aby celú vec lepilo dohromady, potom som pečie v rúre 400F ešte 10 minút, až kôra bola krehká a syr roztopil.

Fennel som sautoval, kým nebol jemný a sladký, použil sladké zemiaky namiesto všestranného účelu, posypal na karamelizovanú cibuľu a šunku na kocky. Varianty sú obmedzené len tým, čo je v chladničke.

Viac inšpirácie pizze:

10 receptov na pizzu s pizzázou