Musel som prehodiť väčšinu týchto šošoviek. Zrazila som ich z misy, ale niečo v nich bolo tak horké, že som si nedokázala predstaviť, že by som im dal najbližšieho týždňa kŕmiť niekoho iného, ​​alebo by som sa s nimi usadil. Myslím, že moje horčičné semená sa zhoršili. Poučená lekcia: Skontrolujte sviežosť vašich zložiek pred dajte celú lyžicu horčicových horčicových semien do svojho daalu.

Dávam vám recept rovnako, od Mark Bittman’s [link href = “http://www.nytimes.com/2010/01/06/06/dining/061mrex.html?ref=dining” link_updater_label = “external” target = “_blank”] v stĺpci New York Times minulý týždeň a dokonca to skúsiť znova (samozrejme pomocou nových horčicových semien).

Začnite tým, že nakrájate niektoré cibule a varíte ich pri nízkej teplote v niektorých olejoch. Zatiaľ čo sú zmäkčujúce, skombinujte v hrnci: 1 šálku opláchnutých a vybrúsených červených šošoviek, 2 lyžice mletého zázvoru, 1 lyžica mletého cesnaku, 1 lyžička horčičných semien, 2 celé klinčeky, popraskané čierne korenie a vodu na pokrytie o 1 palec. Nasypeme 20 minút alebo pokým nie je šošovka mäkká, potom zamiešajte soľ, korenie a pár polievkových lyžíc masla. Pridala som sa na vrchol dollop obyčajného jogurtu, ale myslím, že to bolo prehnané. Karamelizovaná cibuľka dodala určitú sladkosť.

Pokúsme sa namiesto toho vyskúšať tento recept červenej šošoviek:

Curried červená šošovka

Kim Walker