obraz

Dnes Carrie Cowan z Swellkid zdieľa obľúbené rodiny, Sloppy Giuseppe. (Cesnakový šalát je inšpirovaný!)

Kedy ste spustili svoj blog a prečo? Začal som blog v januári roku 2011. Začal som ako záznam o tom, čo som robil pre moju rodinu denne. Moja sicílska babička bola skvelá kuchárka a mala veľa rodinných receptov, ktoré pred tým, než zomrela, neprešla. Chcel som sa uistiť, že máme záznam o našich najlepších receptoch. Každý zásah a nové predplatné ma motivovali, aby som stále uverejňoval recepty, a teraz mám okolo 300 príspevkov a 100 odberateľov.

Kto je vaše publikum? Väčšinou moji priatelia a rodina, ale asi polovica mojich predplatiteľov sú ďalší milovníci jedla, ktoré som nikdy nestretol. Je to tak silné, aby ste dostali komentáre a prístupy od iných blogerov z celého sveta.

Aký je recept, ktorý dnes zdieľate? Tento recept je taliansky twist na Sloppy Joe, nazýva sa Sloppy Giuseppe.

Kedy si to prvýkrát urobil?? Asi pred rokom v apríli roku 2011.

Kde ste dostali recept?? Mal som mleté ​​hovädzie a burgerové buchty a chcel som prísť s niečím iným ako hamburger, a tak som to urobil!

Kto to urobíte? Je to skvelý recept pre moju rodinu, pretože moji chlapci to milujú a majú veľa skrytých vegetariánov.

Existujú nejaké triky alebo tipy na získanie receptov správne? Môj tip nie je preskočiť cesnakový chlieb. To naozaj robí pokrm!

obraz

prísady

1 lyžica olivového oleja

1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky

2 mrkvy, olúpané a nakrájané na kocky

2 celerové stopky, nakrájané na kocky

2 libry. mleté ​​hovädzie mäso

1 1/2 – 15 oz. plechovky paradajkovej omáčky, používam Hunts

1 lyžička soli

1 čajová lyžička korenia

1 čajová lyžička sušeného oregana

6 dobrých pekárskych pekárskych pekárov alebo kaiserských valcov

1/4 šálky olivového oleja

1 lyžička cesnakového prášku

Strúhaný parmezán

Olej zohrejte na strednú teplotu vo veľkej holandskej rúre a pridajte cibuľu, mrkvu a zeler. Miešajte a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 8 minút. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varíme, až kým sa nehne. Pridajte omáčku, soľ, korenie a oregano. Rýchlo premiešajte. Priveďte do varu a znížte teplotu. Nezakrývajte nádobu. Zmes sa nechá ohriať a zahustiť asi 30 minút. Medzitým očistite ostrihané bravčové buchty s olivovým olejom. Posypte bunky cesnakovým práškom a trochou soli. Zahrejte brojlera na vysokú a chrumkajte bunky, až kým nie sú ostré a zlaté – asi 2 minúty. Podávajte mäso na chrumky, obložené parmezánom.

Akékoľvek čítačky tam s jedlom zdieľať? Povedzte mi o tom v komentároch.