obraz

Táto farebná marmeláda je niekde medzi korením a prílohami. Môžu byť pripravené vopred, a mali by byť, ak plánujete mať ako súčasť náročného týždňového jedla. (Marmeláda trvá 1 hodinu s občasným miešaním.) Rýchlo premiešajte alebo grilte niektoré rybie filé a podávajte to s marmeládou.

obraz

Začal som vykurovaním 2 lyžice oleja v hlbokej panvici, zatiaľ čo som nakrájal cibuľu na 4 klinoch a potom na tenké plátky. Zatiaľ čo cibuľa zmäkčila, obrátila som sa na fenikel.

obraz

Orezal som žiarovku fenyklu a rozrezal ho na štvrtiny. Z každého štvrťroka som vybral jadro, potom som ich nakrájal tenkým. (Použil som 2 žiarovky.) Pridal som to do panvice a variť ešte 5 minút, na stredne vysokej teplote, až kým fennel začne zmäkčovať. Potom som posypal trochou soli, znížil teplo a vložil veko. Nechajte to variť 45 minút, občas premiešajte.

obraz

Po 45 minútach som pridala 3 mleté ​​cesnakové strúčiky a ochucené soľou a korením. Zahrnuté a varené ďalších 15 minút, potom stlačené trochu citrónovej šťavy.

obraz

Počas posledných 15 minút som ryby uvari. Položil som na okraj na pečenie a posypal soľou a korením. Položte stojan na najvyššiu úroveň mikrovlnnej rúry a šľahajte 4 minúty. Podávame s fennelovou marmeládou na vrchu.

Ďalšie ryby:

8 rybích večerov pripravených v režime Flash