obraz

Pokračujem v kúpení produktu, ktorý je pre mňa nepríjemný. To je to, čo som robil z tohto špenátového a artičokového opletu, plastového vrecka z cesta na pizzu. Toto konkrétne cesto je lepkavé, gumové a ťažko tvarovateľné do akéhokoľvek tvaru, najmä tenkého tvaru. Je to trochu nevýrazné, čo môže byť prínosné, pretože vám umožňuje pridávať sladké alebo slané chute. Trik je, že cesta musí byť pri izbovej teplote a chvíľu tam odpočívať, aby bola tvárná (pravdepodobne to platí pre väčšinu pizzového cesta). Takmer nikdy som to nedostal taký tenký, ako by som chcel, ale moja kamarátka zdieľala svoju techniku ​​na to, aby sa cesto dostalo do práce.

Ohrieva šálku vody v mikrovlnnej rúre, potom tlačí pohár na zadnú stranu mikrovlnnej rúry a položí misu cesta tam s ňou. Zavrie dvere a chvíľu ich nechá (mikrovlnná rúra NIE beží). (Opustil som ho 2 hodiny.) Keď som vytiahol svoje cesto von, bol to oveľa viac tekutý, ale stále lepkavý, a tak som si dobre odhodil ruky a môj pracovný povrch a dostal sa do práce.

obraz

Najskôr však prvé. Cesto je v mikrovlnnej rúre, prichádza na izbovú teplotu a odpočíva, a ja som plnil. Zahalil som nejaký olivový olej v panvici s 1 jemne rozbitým klinčekom cesnaku a niekoľkými koreninovými vločkami. Keď bol olej horúci a voňavý, pridal som asi 1 1/2 šálky mrazeného nakrájaného špenátu. Ochutnal som soľou a varela, kým sa špenát rozmrazil a časť vlhkosti sa uvarila. Potom som pridala 4 nakrájané artyčokové srdce.

obraz

Ďalej som lemoval plech s pergamenom a posypal ho múkou. Predhriala som rúru na 400 ° F a odfrkla som si ruky, potom som naliala pizzové cesto na pergamen. Vytáhla som a pokrčila cesto na niečo podobajúce sa obdĺžniku dlhému asi 14 centimetrov. (Tu som si uvedomil, že jedna z tých rúrok pizzového cesta, ktorá sa práve dostala do dokonale tenkého obdĺžnika, bude fungovať lepšie.) Samozrejme, že to nemusí byť dokonalé; moja bola oveľa viac a to fungovalo dobre. Rozložil som náplň do stredu a potom som sa voľne posypal mozzarellou, parmezánom a asiagom (mal som rozomletú syrovú zmes).

obraz

Ďalej som pletená. Použil som svoje kuchynské nožnice, ktoré som si odfarbil, aby som odrezal akýsi okraj na každej strane cesta, od vonkajšieho okraja až po plnenie. Zložil som okraj, 1 kus naraz, cez náplň, striedavo po stranách, keď som išiel. Vrhol som vrchol s vajcom zmiešaným s trochou vody, potom posypané soľou na vrchole (moje cesto, nezabudnite, je nevýrazné). Pečieme 20 minút, kým vrchol začal hned. Rozsekal som ho na plátky a jedol.

Ani som to nevyskúšala na zvyšok mojej rodiny. Chtěli by to, keby to mala mozzarella a varela taliansku klobásu, ale to nie je to, čo som urobil, že? (Mohol som to mať, to je naozaj všestranné.) Moc sa mi to páčilo, ale bolo to pre jednu osobu dosť veľké. (Mal som to na jedlo jeden deň, raňajky na ďalší a malý plátok ako občerstvenie, ale je to menej ako polovica preč). Dostal som zvyšok do mrazničky a možno vás budem informovať o tom, ako to ide.

Ďalšie nápady na kúpené pizzové cesto, ktoré nájdete v sekcii chladničiek (a niekedy v sekcii mrazničky) vášho obchodu s potravinami:

Ako urobiť grilované pizza

Klobása a korenie

Kanadskej slaniny a vaječnej pizze