obraz

Krehké by malo byť “ostrý”, nemyslíš? Príliš často je topping mokrý, a ak je dovolené, aby sa chvíľu posedieť a vychladnúť, určite zmäkne. Preto som upravil hrubozrnný recept značky Mark Bittman, aby urobil individuálne porcie (žiadne zvyšky na vychladnutie a nezmyselné). Recept je v Potravinová záležitosť Cook Book, a napriek tomu, že som urobil 1/4 receptúry, stále som mal veľa toppingov, pravdepodobne dosť pre ďalšie 2 chipsy. Tak urobte dostatok chrumkavých obalov na zdieľanie, alebo zmrazenie vrcholov, aby ste si urobili individuálnu liečbu vždy, keď máte sklon.

obraz

Najskôr som ohrievala rúru na 400 F. Ďalej sa spolu s vidličkou zhrnie 1 lyžicu masla, 1 1/2 čajovej lyžičky oleja a 3 lyžice hnedého cukru.

obraz

Zmiešal som 2 lyžice nakrájaných vlašských orechov, stlačila citrónovú šťavu, 1/4 šálky ovseného ovsa, 2 lyžice celozrnnej múky a štipku soli.

obraz

Ďalej som odlúpol a stredne veľkú, pevnú hrušku a rozrezal ju na malé kocky. Hodil som hruškové kocky s 1/4 čajovej lyžičky kardamónu v 1-šálke poháriky. Ďalej som doplnil 3 polievkové lyžice toppingu. Pečúval som 25 minút, čo bolo príliš dlhé, takže nabudúce budem začať kontrolovať 20 minút.

Páči sa vám robiť individuálne dezerty? Skúste tieto:

14 jemné dezerty