Karfiolová polievka s horčicovými krutónmi – Denník denníka

Niekoľkokrát minulý týždeň som chcel urobiť túto polievku z karfiolovej kuchárky od Heidi Swansonovej kuchárky, Super prírodný každý deň. A každý deň sa niečo dostalo do cesty. Bolo príliš horúco. Bol som príliš líný. Bolo príliš neskoro a všetci sme hladovali. Takže keď som mal minulý víkend ďalších 20 minút, urobil som polievku a dal ju do chladničky pre ľahkú týždennú večeru. Krutóny, ktoré som odišiel v krytom kontajneri na pulte, boli dosť dobré aj o 3 dni neskôr.

Samozrejme, polievka bola tento týždeň dokonale zahriata na obed. Podviedol som sa gruyere pre starších Cheddar Heidi volá, ale z veľkej časti som nasledoval recept:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e60690b1c970c-pi” odkaz_updater_label = “externý” cieľ = “_ prázdny”]

Najskôr som nakrájal 1/2 malý bochník celozrnného remeselného chleba na kocky a potom som ho hodil zmesou 1 lyžice každej roztavenej masla, olivového oleja a horčice. Rozložil som ich na plech a pečal som na 350 F počas 12 minút, až kým nebol opečený.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e3c431f3970b-pi” odkaz_updater_label = “externý” cieľ = “_ prázdny”]

Potom som nakrájal 1 sekanú cibuľu na 2 polievkové lyžice masla, kým som odlúpol červenohnedé zemiaky a nakrájal ich na 1-palcové kusy. Pridal som to do hrnca s cibuľkou a trošku dlhšie varené, zatiaľ čo som mletý cesnakový klinček a pridal som to do hrnca. Potom som pridala 3 1/2 šálky kuracieho vývaru do panvice. Zatiaľ čo som to priviedol do varu, rozrezal som a umyl som karfiol. (Šiel som to dopredu a nakrájal som naň, bez obáv o malé kúsky, lebo som vedel, že budem pyšať neskôr.) Dali som karfiol do hrnca a uvariť, až kým sa nedá. Potom som vyčistil ponorným mixérom, pridal som 1 šálku drveného gruyere a 1 lyžicu horčice a opäť vyčistil. hotový!

Niektoré užitočné veci, ak chcete pripraviť jedlo vopred:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Recipes/How-to-Freeze-Leftover-Soup.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Ako zmraziť zvyšnú polievku

10 jednoduchých jedál

Kim Walker

Loading...