слика

Тхинкстоцк

Не могу да нађем време за кување, тако да углавном једем паковану храну. Како могу да једем боље?

ЈЕАН ЈОХН, ХОУСТОН

Заложите се на мјешавини практичних, здравих свјежих и пакованих намирница којима није потребно много преп. За доручак, идите на житарице са нижим шећером, обрано млеко (или вашу омиљену алтернативу за млеко) и овсено месо за брзо кување. За ручак, вечеру и грицкалице, купујте свеже производе, хлеб од целог пшенице, природни орах (кикирики, бадема, итд.), Јогурт од нечистоће, припремљене пилеће груди, замрзнута ћурећа и веггие хамбургери, микроталасне пахуљице од смеђег пиринча тјестенине, маринара сосу, смрзнуто поврће и воће. Такође, чувајте неколико замрзнутих ентреа и конзервираних супа, али потражите оне који имају кратке састојке, направљени су од целог зрна и не садрже више од 600 мг натријума, 4,5 г засићених масти и наравно 0 г транс масти.

Који преливи салата су најздравији? Или треба да користим обично уље и сирће?

ЛАУРА ВХАЛЕИ, СТ. ЛОУИС, МО

Уље и сирћ је сјајан избор, јер је ниска у соли (у флашираној салатној прељевци може бити више од 400 мг у 2 тачке). Једноставно идите на употребу уља не више од 1 тбсп (120 калорија). Или повуците серију моје Скинни Балсамиц Винаигретте, која има само 59 калорија и 40 мг натријума у ​​2 жлице (погледајте рецепт испод). По порцији, обрађивање треба да има мање од 140 мг натријума и не више од 80 калорија или 2 г засићених масти – што је оно што треба тражити у сваком флашираном облачењу.

ЈОИ’С СКИННИ БАЛСАМИЦ ВИНАИГРЕТТЕ У теглу комбинирајте ½ шоља балзамичног сирћета, 3 тбсп маслиновог уља, ¼ шоље воде, 1 жлица сенфа, 1 чаша меда и 1 чајни чесен у праху. Руковати све док се све не комбинује. Остаће свеже у фрижидеру пет дана. Обавља осам 2-тбсп порције.

Имам дијабетес. Какву храну треба покушати да избегнем?

ЦАНДИ СМИТХ, ЦРВЕНА БАНКА, Њ

Пази на храну и пиће која може повећати ниво шећера у крви. Сода је један од највећих криваца, али такође ограничава и сва остала висококалорична, шећерна пића, попут слатког чаја, лимунаде, фенси кафе напитака, чак и 100% воћних сокова. Прави воћни сокови нуде витамине и друге хранљиве састојке, али су паковање шећера. Дајте чаршаву бомбоне и печену робу. Исто важи и за суво воће – иако хранљиво, концентрише се у шећеру. Такође је важно смањити пречишћене угљене хидрате попут белог хлеба и тестенина, бијелог пиринча и шећерних житарица. Ова храна се брзо руши у глукозу (шећер) у телу.

Постоји неколико здравих угљених хидрата које вас подстичу да наставите да једете, али у умерености (не више од 1 до 2 порције по оброку): цела зрна попут тестенина, смеђи пиринач, киноа и хлеба целог пшенице, и шкробни поврће укључујући кромпир, грах и кукуруз. Они углавном подижу шећер у крви много спорије него рафинирани угљени хидрати, и они су добар извор влакана. У природном облику можете да једете цело воће (јабуке, поморанџе, бобице, итд.). Они су нижи у шећеру од воћних сокова или сувог воћа, и чоколадних влакана и витамина, минерала и других храњивих састојака важних за ваше добро здравље. То је рекао, да је плод чистих угљених хидрата, па га увек упарите са протеинима (мислите на јабуке и сир, грејп са јајима) како бисте помогли да се подмени повећање шећера у крви.

ЈОИ БАУЕР, РД, је стручњак за здравље и исхрану за ТОДАИ схов и бестселер аутора Јои Бауер’с Фоод Цурес. За више информација идите на ЈоиБауер.цом.