sliko

Najprej sem odkril Kirby’s Cravings, medtem ko iščem dobre mikrovalovne recepte; Avtorica Jennifer L. ima na svoji spletni strani zbirko kozarčkov in ona vedno dodaja nove. Blogerja s sedežem v San Diegu, Jennifer napolni svojo spletno stran z restavracijskimi pregledi in srčkimi malimi ugrizi. Danes ima delež zajtrkovanja.

Kdaj ste začeli svoj spletni dnevnik in zakaj?? Začel sem svoj blog pred tremi leti. Prvotno sem začel blog o hrani, ker sem v svojem mestu v San Diegu odkril restavracije za hrano v restavracijah, vendar ugotovil, da ni bilo preveč blogerjev v restavraciji v San Diegu in hotel sem prispevati k skupnemu prispevku. Postopoma se je blog razširil in postal tudi kronike mojih kuhinjskih izkušenj.

Kdo je vaše občinstvo? Nisem popolnoma prepričan. Ljudje, ki bi radi brali kaj jedo in pišem?

Kakšen recept si deliš danes? Zajtrk Burrito Cups

Kdaj si prvič uspel?? Februar 2012.

Kje si dobil recept?? To je nekaj, kar sem prišel po predlogu bralca. Sem poskusal z veliko različic na “zajtrk zajtrk” in nekdo je predlagal, da poskusim zajtrk burrito različico.

Za koga si zaslužiš? Naredil sem jo za svojo družino in zaročenico.

Ali obstajajo triki ali nasveti za pripravo recepta? Mislim, da je recept precej preprost. Eden nasvetov, ki jih imam je, če uporabljate velika jajca, poskrbite, da boste odstranili nekaj jajčnega beljaka ali pa povzroči, da se skodelice prelivajo med pečenjem.

Zajtrk Burrito Cups

Sestavine

4 jajca
1 tortilna tortilja
4 predobdelane zajtrk klobase
4 žlici rezanega sira

Navodila

1. Pečico segrejte na 375F. Kalupi za pršice za pršice.

2. Uporabite tortiljo iz moke in rezite okrog nekoliko večje od velikosti kalupov. Uporabil sem rezalnik za piškote, da bi naredil alineje in nato uporabil nož, ki ga je prerezal. Dno drsnikov plesni s tortilli. Krogi morajo biti nekoliko večji od dna mufin plesni.

3. Rezine prekajene klobase na majhne koščke. Na rezine sem rezal okoli 1/3 palca debel. V vsako skodelico dodajte nekaj kosov klobas, približno 4 (to se lahko razlikuje glede na velikost kosov klobas). Poskus postaviti klobase, tako da tvorijo krog, kjer lahko jajčni rumenjak sedi na sredini in zadrži jajčni rumenjak stabilen. Potresemo 1 žlico odrezanega sira nad klobase.

4. Strnite jajce na vrhu, pazljivo usmerite jajčni rumenjak na sredino, ki jo morajo podpirati klobase, da se ohrani jajčni rumenjak. Poskusite, da ne boste položili celotne jajčne beljakovine. Vedno me pustite malo ven ali pa jajčni beljak traja dolgo časa za kuhanje in vaš jajčni rumenjak lahko prekomerno.

5. Pečemo v segreti pečici približno 18-20 minut, dokler se jajčne belice popolnoma ne kuhajo in jajčni rumenjak doseže želeno donosnost.