Večerje ob praznovanju: Enostavna dnevna juha – večerni dnevnik

To je ena izmed mojih najljubših kosil ali večerjev, od Julesa pri stonesoup. Všeč mi je, kako samo ločuje otroške bokove čajne liste in jih ne razreza na koščke. Elegantno. – Kim Walker

Soba rezanci so narejeni iz ajde in redne pšenice ter imajo subtilen “zdrav” okus. Večina drugih rezancev se lahko uporabi tukaj, če vam je ljubše. Prav tako lahko vegam spremenite v skladu z vašim okusom (in kaj imate v hladilniku!). Baby špinača bi bil lep.

Ne pozabite, da bodo rezanci nadaljevali s kuhanjem v juhi, potem ko ste se vročili tako najbolje, da boste rahlo podkožili.

preprosta kuhinjska juha
služi 1

1 1/2 skodelice zelenjava
peščena soba rezanci (približno 2oz / 50g)
3 glave baby bok choy, listi ločeni
velike ščepčaste čilije, neobvezno
1 – 2 žlici soje omake

Pustite, da se vreli v srednji ponvi. Dodajte rezance in kuhajte 2 minuti.
Dodajte bok choy in čili ter 1T soja omako in kuhajte še eno minuto ali dokler niso samo kuhani (glej opombo zgoraj).
Odstranite z vročine. Po potrebi okusite in dodajte dodatno sojo. Vroči.

Loading...