слика

У потрази за новом инспирацијом, пријатељ и ја смо заменили куваре на пар недеља. Она има моју копију Слов Цоокер Револутион, и довела сам кући Сандра Лее Полу-Домаћи Спашавање Слов Цоокинг. Ови пинтови, који су одличан и економичан начин за вечеру на столу, долазе из кувара Сандрине Лее.

слика

Овај рецепт почиње кухањем неке сланине на средњој врућини све док не дође до жељене свјежине. Рецепт се зове за 1/2 килограма, али купио сам пар резина од месара, и то је само 1/4 фунти. Када је сланина била кувана, ја сам га сипала прилично мала и помешала је у спорном шпорету са 1 килограмом осушеног пинто пасуља, 8 чаша поврћа, 2 кашичице слане чесме и 2 кашике масти остављене од кувања сланине. Кувао је то високо на 5 сати (4 до 6 сати), затим пробао и додао јос мало више соли и неког мљевеног црног бибера. Испустио је четкице од пепела од 4 унце и додао их у пасуљ. Случио сам то са пшеничном хљебом како бих попио сокове и замрзао око пола пасуља за каснији оброк.