Рустикова тестенина – Дневник дневника

слика

Преференције овде спадају у типичне родне стереотипе: без тјестенине за сиссиес. Нико се не усуђује гласно рећи, али док смо маму и ја јели ову пасту (са бијелим пасуљом, шпинатом, печеним црвеним бибером и каламатним маслинама), људи су изабрали оно што је било у њиховим посудама, а потом провело остатак вече се чују за нешто друго да једе. Мој муж је предложио мало сланине, за који мислим да би био добар начин да започне алтернативну верзију овога.

Волим ову врсту паста; може се направити са шпајзама штедњака и пуни се без стварно тешке. После загријавања тестенина, загрејте пар жличица маслиновог уља у тањиру са резинима каранфила од чесна (пазите да не испуштате бели лук, постаје врло горког). Додајте конзерву канелинија (бијели бубрег); рецепт је рекао да га не одводе, али не бих могао себи додати да додам све те ствари, тако да сам сипао неке од њих, а онда сам оставио пасуљ у тањиру. Затим додајте неке преполовљене каламатне маслине (ја нисам користио много, јер овде нису популарни) и исецкани печени пепар. Уместо першуна, додао сам оно што је остало од мешавине шпината за бебе; када додате кувану тестенину и воду, она ће се ослободити зеленила. Нисам додао и целу теглу тјестенине, спасивши око ¼ за још једу. Додајте много папра и нарибаног сира Романо, и спремни сте за одлазак.

Ево рецепта, заједно са пар других рецепата који би се боље превазишли са месождерима које храните:

Ореццхиетте алла Рустица

Паста са пилетином кобасица

Пенне са сланином, шпинатом и печуркама

Често се окренем тестенама када сам уморан и не знам шта да радим на вечери. Која је ваша резервна вечера?? Ким Валкер

Loading...