sliko

Todd uporablja Mint, da bi spremljal porabo, in postalo je zelo jasno, da moram biti malo bolj varčen v prodajnem oddelku. Vem, da je počasi kuhalnik odličen način, da vzamete velike, poceni kosi mesa in jih spremenite v nekaj okusnih, vendar tudi ti poceni rezi škodijo proračunu. Otroci in jaz nisva samo velika mesna jata, Todd pa ne more jesti samega samega čaka. Posušen fižol, na drugi strani, stane le dolar ali dva. Dodal sem andouille klobase, ki je bil 3 dolarjev za 2-paket in rjavi riž.

sliko

Ta recept sem uporabil na spletni strani Food Network. Napolnil sem 2 skodelice majhnega rdečega fižola (imenovanega tudi chili fižol) čez noč v veliko hladno vodo, nato pa naslednje jutro v počasno kuhališče. Lahko kuhamo na nizko ves dan, vendar sem jo kuhal na visoki 4 ure, rdeči fižol in riž za kosilo.

sliko

Sem mletil približno 1/2 srednje čebulo in 2 česna klinčki in jih dal v počasno kuhališče z 1/1 funt (1 link) narezanih inouille klobase. Drenel sem fižol in jih dodal v počasno kuhališče, nato dodal 1 kvartalno vodo in 1 čajno žličko sol. Pokrita in kuhana na nizki 4 uri, nato okusi in začinjena z več soli. Vroči riž z vročo omako.

Otroci niso bili tu za to kosilo, toda Todd in jaz smo uživali. Bilo je zelo blago in subtilno okus, čeprav je bila vroča omaka dobrodošel dodatek. Naslednjič, ko bi lahko začel z več soli in sem lahko celo vrgel v drugo klobaso v paketu.

Želite hitro? Poskusite to:

Kratki fižol in riž