sliko

Imate koruzo, ki je nastala v vaši lokalni trgovini ali je to le stvar Kalifornije? Mislim na koruzo kot poletno nego, vendar tega vikenda nisem mogel upreti do napihnjenih ušes na Safewayju. Moji otroci so od mene zahtevali, da nekaj ušeskajo, da bi lahko pojedli plavut, vendar sem prihranil dva ušesa, da sem s čebulo in slanino izrezal iz štruca in suté. Izkopan s svežim sirnim raviolom, je bil odličen, okusen način za začetek poletne sezone.

sliko

Najprej sem začel kuhati vrelišče vode in dodal sol, potem sem narezal 2 rezine slanine in 1/2 majhno čebulo. Čebulo in slanino sem kuhal v ponev na srednji vročini, dokler je bila slanina čista in čebula mehčala.

sliko

Medtem ko so slanino in čebulo kuhali in voda prišla do vrenja, sem jedrca izrezal z dvema ušesoma koruze. Uporabil sem sveže raviole (najdem v hladilnem delu), zato je bilo potrebno kuhati le približno 4 minute. Hren sem dodal v skledo s slanino in ravioli v vrelo slano vodo hkrati. Ko so se kuhali ravioli, je bila storjena tudi koruza, zato sem koruza in slanino z odcedenimi ravioli vrgla s sesekljanim peteršiljom.

To mi je bilo všeč; slana slanina je naredila koruzni okus tako sladek. Otroci so jedli dekonstruirano verzijo, s koruzo na plavuti, navadnim raviolom in slaninami, ki so jih izbrali iz testenine.

Več poletnih testenin:

10 Perfect-for-Summer pastas