слика

За најмању количину шуштине, обојица приликом припреме вечере и једења, идем са аранжманом од меса и три. Ја печем мало меса, припремам мало поврћа и служим га неким хлебом или пиринчем. Већину времена не слажем се са “три” и завршим са само две пратње, али добијате идеју. Брзо је, једноставно је и сви могу изабрати неке релативно директне изборе.

слика

Прошле ноћи сам печен свињски подметач уз неколицину броколија. Некако сам пратио рецепт Пионеер Воман, али свињетина је узела два пута дуже од речи, а када сам отворио наранџасту мармеладу да направим сос, открио сам да је то посебно тегло мармеладе потребно ући у смеће. Уместо тога, док сам свињетина кувала, бацио сам брз сос од сенфа.

Прво сам напунио свињетину са сољу, бибером, здробеним сјеменком комараца, сецканим рузмарином и осушеном тимијаном. Бацио сам броколије са маслиновим уљем, со и паприком и ставио све на облозени лим за печење. Печени док је унутрашња температура свињетине била 145Ф, што је трајало око 30 минута (рецепт је рекао да то треба учинити у 15, па често проверавајте то). Узео сам броколи мало рано, након 25 минута, јер сам почео да бринем о томе.

слика

Да направим сос, загријам 1/2 чаше пилеће броколи са жлица сваке меда и Дијон сенф у малом ташну, а затим симулира док се не згуши, око 10 минута. Послужио је сосу са стране свињетине и броколија.

Свињетина је била сјајна, нежна и влажна и довољно обична да би прошла поред радијатора. Сос је био подстицај потребан да би био укусан за одрасле. Тодд је вероватно појео око пола поткресивача, тако да ће вам рећи где он стоји. Деца су јела свињетину, али волела је броколи. Моја кћерка, која је 3 године, одбацила је парени и кувани броколи, али она је прождрала сладакост пржених ствари. Ово ћу поново направити у срцу; то је једна од наших испробаних и истинитих вечера. Ипак, временски план сам планирала другачије и додала броколи у посуду након што је свињско месо кухало око 10 минута.

Више рецепата за ово свестрано месо:

6 Једноставна свињска вечера