Piščanec in Artičoke – Večerni dnevnik

Šli smo na potovanje za dolgo vikend v spomin na dan, še vedno pa nisem dohitela na vse stvari, ki jih ponavadi delam med vikendom, kot so perilo in hrana ter načrtovanje obrokov. Ta večerja je rezultat nekaterih obupnih zamrzovalnih potapljanje: našel sem 1 osamljeno piščančje prsi in polovico vrečke zamrznjenih artičokih srca. Imel sem tudi limono in nekaj rjavega riža, ki je moje najdbe spremenil v služabno večerjo. Ko sem našel ta recept za piščanca in artičoke panzanello, sem se odločil, da ga spremenim, da bi služil mojim namenom.

Evo, kar sem naredil:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201538ee48820970b-pi” link_updater_label = “zunanji” cilj = “_ prazno”]

Ker sem imela samo 4 piščančje prsi za 4 osebe, sem ga po širini narezala v majhne medaljone. Sezonirala sem jo s soljo in poprom in jih porasla v olju za samo 2 minuti na vsaki strani. Potem sem potresel s suhim timijanom in potiskal medaljone na straneh ponve.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e88d7fc0e970d-pi” link_updater_label = “zunanji” cilj = “_ prazno”]

Odtrgal sem artičoke, nato jih sušel in jih dodal v ponev. Pustil sem jim kuhati, nemoteno, približno 3 minute, dokler niso malo porjavel. Nastala v nekaj limoninem soku in soli ter postregla z rižem.

Tukaj je recept, ki je navdihoval mojo večerjo:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Seared-Chicken-with-Artichoke-Panzanella-Recipe” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Vrezana piščanca z Artichoke Panzanella

Ne pozabite, da se prijavite za priložnost, da pridete v članstvo v stonesoup Virtual School School! Pojdite na včerajšnjo objavo in pustite komentar za vstop.

Kim Walker

Loading...