Pečeni recept za piščančje piščančje noge

sliko

Izkazalo se je, da bodo moji otroci grizli na piščančji palčki, dokler se ne izberejo čiste, še posebej, če je koža čvrsta in slana. Skozi nekaj neuspelih nakupov sem na večerji prejšnjo noč končal z dvema piščančjima nogama. Na hrbtni strani moje shrambe sem našel nekaj krompirja, dodal nekaj korenčka za otroke in spremenil ta recept za piščančje in zelenjavne pražence za večerjo. Krompir in korenje vlečejo vse čudovite piščančje sokove, vendar se po robovih hrupijo in karamelizirajo. Moj mož, Todd, je pobegnil. Če karkoli, sta nas dve piščančji nogi pustila, da smo si želeli več, in glede na to, kako poceni so, bi si moral izbrati tretjo.

sliko

Začel sem z 9 x 13 pekačjo in segreti pečico na 450F. Prav tako sem premaknil stojalo v pečici 1 stopnjo od sredine, da sem lahko kuhal to v zgornji 3. peči. Olupljen sem 5 rdečih krompirjevih in jih narežel na 1/4 palca. Manjša korenčka za otroke, ki sem jo uporabljala celoto, sem pa na polovico presekal debelejša. Prav tako sem narezal polovico čebule, nato pa povrhnil zelenjavo s soljo, poprom in nekaj velikodušnimi oljčnimi olji. Razpršite jih v enakem sloju v pekač.

sliko

Noge sem razcepila v stegna in krače, nato pa ličila na kožo. Pecilni krožnik sem pokrival s folijo in 20 minut pekel pri 450F, nato pa vzel folijo in pekel 30 minut, dokler piščanca ni bila porjavljena in kuhana. Služi s solato in veliko plenic.

Več receptov, ki uporabljajo to ekonomično rezanje:

Tajske piščančje noge z zelenjavo

Azijske piščančje noge

Oven-Fried polnjene piščančje noge

Loading...