sliko

Ko sem se zjutraj končno vrgel iz postelje, je bilo 45 minut kasneje, kot sem mislil, da je bilo. Običajno smo zgodnji riserji. Todd vstane, medtem ko je še vedno temen in se odpravi na delo, preden nas ostali počnemo, toda otroci in mi se običajno zbudimo (brez alarma) približno 90 minut, preden moramo zapustiti šolo. Veliko časa je, da se spravljate na kavču, zajtrkujte in oblečete, prelistajte nekaj knjig in (da) gledate televizijsko oddajo. Ne zjutraj. Danes je temno in deževno in celotna dnevna varčevalna stvar, čudovita ob 6:30, ko otroci še vedno tečejo zunaj, kot je poletje, nas zjutraj ubija. Moral sem streljati skozi rutino, vendar sem še vedno imel čas, da sem za zajtrk naredil dostojno jajce. Evo kako:

sliko

Ko mi je prijatelj povedal, da njena sestra uničuje jajca v mikrovalovni pečici, sem bila zelo skeptična, zato sem takoj preiskala in našla ta vadnica na kavču. To je enostavno. Jajčo sem razkosal v običajno vrč, nato pa na vrh vrnil 1/3 čaše vode. Mikroameriziral sem 80 odstotkov energije za 1 minuto in bil je kot nalašč za mene. Za čiščenje jajca iz skodelice sem uporabil žlebasto žlico, nato pa jo položil na papirnato brisačo, da je preplavil dodatno tekočino. Pravkar sem jo pojedel s soljo, posuto na vrhu, s čopičem z malo toasta, vendar veste, da so jajca, ki so prepletena, vsestranska. Jajca benedikt, nahajala se na nekem hašu, postrežena na postelji s smetano špinačo ali praženih šparglji.

Bilo je tudi precej dobro očiščeno jajce, glede na to, kako enostavno je bilo. Na srečo sem naletel na nekaj težav: v mikrovalovni pečici je bilo malo “pop”, medtem ko sem ga kuhal; Mislim, da bi lahko malo belega eksplodirala, vendar nisem mogel povedati. V skodelici je bil prežvečan gobec, ki ga ni bilo kuhano, problem, ki sem ga pričakoval, ker je članek o kiči omenjal kuhanke za žolče hitreje od bele v mikrovalovni pečici. Resnično, to bi lahko postalo mojo pot do kuhanja jajčeca. Jaz sem edini v hiši, ki jim je všeč, zato je ni vredno, da bi naredil celo vrv. Na dan v tednu je dobra izbira.

Preizkusite ta recept s svojimi jajci:

Jajca Bennedetto