Лосос са целеријом и дивљим пиринчем – дневник вечере

Да ли сте у детоксичном режиму? Још не сасвим? Јутрос сам имала јабукову торту за доручак, тако да ми још нисмо, али ово је рецепт за кога идете када сте спремни да започнете опоравак. То је од Марк Битмановог Фоод маттерс цоокбоок, а ако планирате да направите било какве резолуције за здраво исхрану у 2011. години, ова књига би била одличан почетак.

Морам да пјевам похвале о филозофијама иза ове куверте: То је приступ заснован на биљци који није догматичан. То има пуно смисла због много разлога – здравије је, боље за земљу из много сложених разлога и, као бонус, јефтиније. На примјер, уз овај рецепт ја сам проширила мање од 1 фунте лососа за храњење 4 одрасле особе и 2 мала дјеца, а сви смо имали доста да једемо.

Подвргнуо сам мешавину дивљих пиринча и смеђих пиринча за дивљи пиринач (јер је дивљи риж скуп!) Који је променио количину стоке коју сам користио. Погледајте рецепт испод:

Ово такође користи целу купу целера. Одсекао сам 1 лук и целер, остављајући остављене унутрашње стабљике и лишће. Прикупио сам лук и целер у уљу неколико минута, а затим додао 1 шољу дивље пириначке риже / смеђе риже и 2 1/2 шољице. Прихватили смо га до врућине, покривали и симулирали 40 минута (упутства за паковање су рекла 50 минута и одузела сам 10 минута). Пиринач је до тада био благ, тако да сам ставио саламе на врх и посипао сољу и бибером. Поново покривамо и паром пијте 10 минута, онда пустите све да седне док нисмо спремни за јело. Поскакнут резервираним целером и служио.

Сигуран сам да сам то раније делио зато што је лосос рибе избора овде:

[линк хреф = “хттпс://ввв.вомансдаи.цом/Артицлес/Фоод/Реципес/20-Сиззлинг-Салмон-Супперс.хтмл” таргет = “_ бланк” линк_упдатер_лабел = “ектернал_хеарст”] 20 Сиззлинг Салмон Супперс

Ким Валкер

Loading...