Včeraj sem pečen jagnjetino, da bi lahko naredil ta recept, toda nekako je bilo nora stvar. Običajno bi naredil nekaj takega na dan po veliki praženi večerji, ob uporabi skodelice ali dveh preostalega mesa v kuskusu. Semena šipek dodajajo krč in sladek, popolne kontraste z blagim kuskusom in bogato jagnjetino.

Seveda bi lahko vmešali skoraj vse malo okusov tukaj, toda to sem storil:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e6030e155970cp” link_updater_label = “zunanja” target = “_ prazna”]

Uporabil sem kozarec izraelskega kuskusa, približno 1/2 skodelice, ki zahteva malo več dela kot redni kuskus. Mletil sem 1/2 čebulo in jo kuhal v nekaj žlici olja, in ko se je mehčal, sem dodal kuskus in mu malo opečen. Dodal sem 1/2 cimetove palice in 1 lovorjev list, nato 1 3/4 skodelice piščančje juhe. Vzemi to v vrelo, pokrito, nato pa vročino, da jo drži 12 minut. Potem sem pustil sedeti, medtem ko sem pripravil preostale sestavine.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e2014e870bc995970d-pi” link_updater_label = “zunanji” cilj = “_ prazno”]

Mletil sem žlico sveže mete, opečene mandljeve čebule 1/4 skodelice in narezane 1/4 konzervirane limone. (Za konzervirano limono si lahko zamenjal nekaj limonine lupine in sokov.) Z bakalom sem ga skupaj z pripravljenim kuskusom napolnil s soljo, poprom in malo sokom iz konzervirane limone.

Sesekljal sem približno 1/2 skodelice pečenice in ga tudi vrgel. Vroče je bilo, toda mislim, da bi bila dobra sobna temperatura.

Uporabite ostanke iz katere koli od teh pečk, da pripravite kuskusovo solato:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Roast-Leg-of-Lamb-with-New-Potatoes-Shallots” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Leg od Lamb

Perfect Roast Chicken

Svinjska krompirja

Kim Walker