gorčica-koper salmon with crispy asparagus fries

Danielle Occhiogrosso

Zadovoljite želje s temi panko obloženimi špargljevimi krompirčki.

Donosi:

4


obroke

Skupni čas:

0

ure

35

min

Sestavine
1
veliko jajce
Kosher sol
Poper
1 c.
panko
1 oz.
Parmezan, nariban (1/2 skodelice)
1 lb.
špargljev (srednja debelina), obrezana
2 tbsp.
Dijonovo gorčico
1 žlica.
gorčica celega zrnja
3 tbsp.
svež limonin sok
1 1/4 lb.
losos filet brez kože, razrezan na 4 kosov
1/2 c.
majoneza
2 tbsp.
sesekljan koper, plus več za topping
Navodila
  1. Ogrevana pečica do 425 ° F. V plitki skledi premijemo jajce in 1/4 čajne žličke soli in popra. Mlato položite v drugo plitvo skledo. V veliki skledi združite panko in parmezan. Delo v serijah, špargla špargl v moki, potopite v jajce, nato pa zmešajte v mešanici panko, pritisnete, da se držite. Postavite na veliki obroč za pekač. Pečemo do zlate rjave in sveže, od 12 do 15 minut.
  2. Medtem v majhni skledi združite gorčice in 2 žlici limoninega soka. Sezonski losos z 1/4 čajne žličke soli in 1/2 čajna žlička poper in ga položite na drugo ploščo za peko, ki je obložena z nonstick folijo. Enako sperite z gorčično omako nad vrhovi rib. Pečemo do neprozornega, 10 do 12 minut.
  3. V majhni skledi združite majonezo, koper in preostale mize s limoninim sokom. Postrežite losos s šparglji in majonezo koper. Na vrh z več koperjem po želji.

PER SERVING 630 KALORIJ, 41 G FAT (7.5 G SATURATED), 38 G PROTEIN, 960 MG SODIUM, 27 G CARB, 2 G FIBER