Цилантро Лиме Схримп – Симпле Схримп Реципес

слика

Ако тражите брзу вечерњу вечеру, не гледајте даље од шкампа. Потребно је негде око 4 минута да се кува у тањиру, па чак и ако треба да одлепите смрзнуте шкампе које гледате у још 15 минута, на врху. Ако направите бели пиринач, можете набавити риж, а затим расти козице и кувати пре него што се пиринач обави. Бацио сам ове шкампе соком лимете и цилантром, идејом коју сам видео на скиннитасте.цом.

слика

Имао сам изузетно велике козице, око 1 килограма, а ја сам га отапао стављајући га у посуду хладне воде у судоперу, са славином којим се хлади вода у посуду. Оставио сам га скоро 15 минута, али можете започети проверу на 10-минутном знаку, нарочито ако имате мање шкампи. Загрејала сам мало маслиновог уља на тепишту са целим чесновим каранфилима, а онда добро испуштене козице стављам у један слој у врућем уљу. Зачињен сољем. Кували су 2 минута, а затим их окрећили и кували још 2 минута, све док нису били розе без сиве боје. Залио сам у 2 кашике лимуновог сокова и посипао са шачом цилантра. Служи преко риже са тиквицама са стране.

Ово је било први пут када су моја дјеца имала шкампи. Само то не често припремам. Моја ћерка, која је 3 године, волела је, и нисам је могао убедити да репа нису јестива (коначно сам их одвео од ње). Мој син је гестно покушао да уједа, али испљуну, назвао га је превише жвакање. Мислим да би мања шкампа, која не би требала да кува толико дуго, имала би бољу шансу да останем на тендеру, али не мислим да ће мој син дати шриму још једну шансу за неко вријеме. Мој муж га је волео, али сам мислио да је то у реду. Претпостављам да нисам и велики фан козице.

Ако волите шкампи, пробајте једно од ових:

Шкампи! Шкампи! Шкампи!

Loading...