Цхард и Свеет Потато Гратин – Динер Дневник

Моја породица има можда превише заједничку традицију захвалности која уништава барем једну компоненту празничне празнике. Једну годину смо превише слајали. Друга, ћурка се управо распала. Истрчили смо пилиће за годину дана. Једном смо спалили пире кромпир. И увек, увек радимо нешто у ролни, или их запалимо док их загрејемо или заборавимо у потпуности. Гратин који сам направио прошлог викенда би се добро уклапао у нашу породичну традицију.

Заиста, заиста желим да ово буде сјајно. Садржи два од мојих омиљених јела од поврћа, лијепљених заједно са бецхамелом и сирем. Међутим, направио сам неколико грешака (ово је била једна од мојих разочарања у кухињи у викенду): ја сам скупљао на мрзлу, користио контејнер који је био превелик и превише салио посуду. Ипак, вриједи још један корак унаоколо, и био би прилично код куће на Дан захвалности.

Добра вест је да је [линк хреф = “хттп://смиттенкитцхен.цом/2009/11/свисс-цхард-анд-свеет-потато-гратин/” таргет = “_ бланк” линк_упдатер_лабел = “ектернал”] ово је смиттен рецепт

Прво сам припремио мрдач, изрезао стабљике из њега и грубо сечивао листове. Затим сам опрао све, одсекао стабљике и започео стабло кувања у неком уља на штедњи. Користио сам 1 групу, али вероватно сам требао користити 2.

[линк хреф = “хттп://даиливд.вомансдаи.цом/.а/6а00д83452ф37б69е20133ф60ф1б45970б-пи” линк_упдатер_лабел = “ектернал” таргет = “_ бланк”]

Иако је кување кухало, направио сам рокс. Било је 1 жлица сваког путера и брашна куваног до згушњавања. Увек сам допустио да постане мало смеђе.

[линк хреф = “хттп://даиливд.вомансдаи.цом/.а/6а00д83452ф37б69е20134892да7дб970ц-пи” линк_упдатер_лабел = “вањски” таргет = “_ празно”]

Затим сам постепено додао грејно млеко од 1 чаша у које сам ставио млевену чеснува каранфилић. Дала сам тај балон на неко време, јер је изгледала прилично танка. Салата и бибер по укусу.

[линк хреф = “хттп://даиливд.вомансдаи.цом/.а/6а00д83452ф37б69е20134892да8ф8970ц-пи” линк_упдатер_лабел = “вањски” таргет = “_ бланк”]

Ово је све што је учињено. Додала сам јој сол и бибер, али користим лагану руку, ОК? Свака етапа добива мало соли и бибера и превише сам завршила.

[линк хреф = “хттп://даиливд.вомансдаи.цом/.а/6а00д83452ф37б69е20134892дааац970ц-пи” линк_упдатер_лабел = “спољни” таргет = “_ празно”]

Корупите и танко исеците слатки кромпир и скините 3/4 чаше груиере. Затим слојемо у буттеред јело (користио сам 9-инчни квадрат, али следећи пут бих учинио мањи): 1/2 слатки кромпир, 1/4 сира, 1/2 чворова, 1/2 бецхамела. Понављање.

[линк хреф = “хттп://даиливд.вомансдаи.цом/.а/6а00д83452ф37б69е20134892дада2970ц-пи” линк_упдатер_лабел = “вањски” таргет = “_ бланк”]

Печите на 400Ф све док кромпир није благи и горњи део је шампањац. Проверио сам га 50 минута и већ је било мало уљудено, па проверите то након 40 минута, поготово ако правите мали полупреципак као што сам и учинио.

Планирате свој празнични празник? Погледајте ове занимљиве ствари за класику:

[линк хреф = “хттпс://ввв.вомансдаи.цом/Артицлес/Фоод/Реципес/7-Тханксгивинг-Сиде-Дисхес-витх-а-Твист.хтмл” таргет = “_ бланк” линк_упдатер_лабел = “ектернал_хеарст”] Сиде Дисхес са Твистом

Ким Валкер

Loading...