Kot je čudovito, je špageti precej enostaven obrok. Dajte jo v lonec vrele vode, dodajte pomišljaj soli in v bistvu ste končali. Od tam lahko dodate zelenjavo ali dodatke, ki jih želite. Toda zakaj kuhati testenine v vodi, ko jo lahko kuhate v vinu? Ja, vino!

Video, ki prikazuje, kako narediti Red Wine Spaghetti pred kratkim postal virus na Facebooku, in je zlahka videti zakaj. Domneva, okus je neverjeten. Ne samo to, temveč sestavine, ki jih potrebujete, so tiste, ki jih verjetno že imate – oljčno olje, česen, zdrobljeni rdeči poper, orehi, parmezan in, seveda, špageti in rdeče vino.

Najprej vrenite polno steklenico rdečega vina, nato pa nekaj v ponev. (Uporabite lahko katero koli suho rdeče vino, kot sta Cabernet Sauvigion ali Pinor Noir.) Preden daste testenine, dodajte približno 5 skodelic vode. Od tam kuhajte špageti al dente. Ko pripravljate posodo, boste opazili, da rezanci spremenijo barve, kar povzroči špagete, ki spominjajo na sorto celotne pšenice.

Pražite testenine in prihranite približno 1/4 skodelice kuhalne tekočine. V ponev vržite česen, sol in poper. Dodajte preostalo tekočino in 1/4 skodelice več vina, pustite, da se simmer. Zdaj lahko dodate testenine, dokler tekočina skoraj ne absorbira testenin. Z vrha preostale tekočine in toplo.

Končni rezultat bi moral biti takšen. Wowza!

sliko

YouTube