sliko

James Baigrie

Pripravljen v manj kot 15 minutah, je ta čudovit sendvič z odprtim steklom idealen v hladnih mesecih, s prijetnim mešanico puranov in gobami, ki so mučili v belem vinu in omaki.

Cal / Serv:
449
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

12

min

Skupni čas:

0

ure

12

min

Sestavine
2 tbsp.
večnamenska moka
1 tsp.
perutninsko začimbe
tsp.
vsako sol in sveže poper poper
1 lb.
turška žlica
2 tsp.
olje
1
pakirane narezane gobe
1
kozarec čebule
1/4 c.
suho belo vino
8
rezan čvrst beli kruh
1
lahko polno jagodičje brusnično omako
Navodila
  1. Zmešajte moko, začimbo perutnine, sol in poper v plastično vrečko. Dodajte rezine iz puranov in se pretresite do plašča.
  2. Toplotno olje v tekočem traku na srednji visoki vročini. Dodajte puran; kuhajte, vrtite enkrat, 5 minut ali dokler ne kuhate. Odstranite na ploščo in pokrijte, da se ohladi.
  3. Dodajte narezane gobe, ki jih želite posaditi. Sauté 3 minute dokler gobe ne začnejo rjave. Dodajte čebulo in suho belo vino; vreti 1 minuto. Odstranite iz vročine.
  4. Razpršite kruh z omako iz bršnika iz celih jagod. Vrh s puranjem in omako.