trojno čokolado cookies & cream filled cupcakes

Theresa Raffetto

Kathy Specht iz Cambria, Calif. Uporaba razkropljenih Oreos je obudil sodnike na natečaju Quick & Simple’s Best Cupcake

Cal / Serv:
386
Donosi:

24

Prep čas:

0

ure

15

min

Čas kuhanja:

0

ure

30

min

Skupni čas:

0

ure

45

min

Sestavine
8 oz.
Kremasti sir
4
velika jajca
1 c.
sladkor
1 c.
miniaturni polsveti čokoladni žetoni
1
mešanica škampa škatle devica
1/2 c.
rastlinsko olje
3 1/2 c.
piškoti s čokoladnimi sendvičnimi piškoti
3
bar čokoladne palice z mlečno čokolado
Navodila
  1. Pečico segrejte na 350ºF. Linije 24 mufin skodelice s papirnatimi oblogami ali plaščnimi lončki z neprepustnim kuhalnim pršilom. V srednji skledi z električnim mešalnikom, premreženim kremnim sirom, 1 jajcem in sladkorjem do svetlobe in puhastega. Mešajte v čokoladnih čipsih; dati na stran.
  2. V veliki skledi združite mešanico torte, 1 skodelico vode, olje in 3 jajca; utripa z mešanjem ali mešalcem pri nizki hitrosti 30 sekund, da se navlaži. Povečajte hitrost do srednje velikosti; premagati 2 minuti več. Zložite v 1/2 skodelice sesekljanih piškotkov.
  3. Napolnite muffin skodelice na pol poti s testo in na vrhu z žgano žlico smetane sira mešanica, enakomerno porazdeljen med piškoti. Spoon preostanek testa pred polnjenjem. Pečemo 28 do 33 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino keksa, ne pride v poštev. Odstranite iz posode, da se ohladi na žici.
  4. V skledo za mikrovalovno pečico, toplotno narezane čokoladne palice 30 sekund; Mešajte. Ogrevanje segrevajte v 15-sekundnih intervalih, med mešanjem, dokler se čokolada ne raztopi in gladi. Pečenice z zmrzaljo s topljeno čokolado (ali uporabite čokoladno glazuro, kot je prikazano levo); na vrhu s preostalimi sesekljani piškotki.