Sladka Ricotta and Orange Tart

Prihranjeno pri sobni temperaturi, medu je precej prilagodljiv – to pa na kratko olajša delo; tukaj se razprostira na dnu polnjene skorje za sladko presenečenje, ki lepo pari z oranžno marmelado in polnjenjem ricotta.

Cal / Serv:
280
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

25

min

Skupni čas:

1

uro

0

min

Sestavine
2 tbsp.
repično olje
8
fillo
2
Graham krekerji
1/4 c.
sladka oranžna marmelada
posodni kos s skorjo ricotto
3
velika jajca
c.
slaščičarski sladkor
2 tbsp.
svež limonin sok
2 tsp.
naribana oranžna lupina
2 tbsp.
dragi
3 tbsp.
pražene pištole
Navodila
  1. Pečica na 375 ° F. Rahlo olje 9-in. tart ponev z odstranljivo dno. Dela na kosu pergamentnega papirja, z enim oljem očistite en list fillo (ostale liste prekrite s plastično folijo in vlažno krpo, da se ne izsušijo). Zgornji del z drugim listom zavrtite rahlo, tako da se vogali ne ujemajo s listom pod njim; krtačo z oljem. Ponovite z ostalimi listi in olji, da naredite velik krog.
  2. Odpnite kos pergamenta in obrnite polnjenje polnila v posodo. Nežno olajšajte liste na dnu in po straneh tarte. Robove polnila zložite navznoter, tako da se skorja stoji približno ½ cm nad robom posode. Uporaba škarij, trim fillo na ¼ in. Od roba
    puščične posode; zavrzi obrobe.
  3. Pulse graham krekerji v predelovalec hrane, dokler ne nastanejo fine drobtine (dobite približno 1/3 skodelice). Potresemo na dno posode s polnjenjem, nato pa dolge majhne žlice marmelade na vrhu. Obrišite procesor, nato dodajte ricotta, jajca, sladkor, limonin sok in oranžno zelenjavo. Impulz 2 ali 3 krat samo do
    mešani (ne preveliko obdelavo). Prenesite polnjenje na pripravljeno posodo.
  4. Pecite, dokler center ne nastavite in je skorja zlato rjava, 30 do 35 minut. Pustite, da se ohladi, nato ohladite do ohlajene, vsaj 2 uri in do nočitve.
  5. Pred vročino segrejte med v mikrovalovni pečici, približno 15 sekund. Razpršite pršico in nato potresite s pistacijami.