sliko

John Uher / Ženski dan

Proslavite Valentinovo z okusnim receptom sladice iz WomansDay.com. Naši viri receptov vam omogočajo iskanje po tipu sladic. Poiščite najboljše receptne sladice Valentines zdaj.

Cal / Serv:
359
Donosi:

24

Prep čas:

0

ure

25

min

Skupni čas:

2

ure

25

min

Sestavine
1 1/2 žlica.
koruzni škrob
1/3 c.
sladkor
1/4 c.
sladkor
1 1/2 c.
1% mleka z nizko vsebnostjo maščob
3
velike jajčne rumenjake
1
pakiranje čokoladnih čipov
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
3 3/4 c.
polnomastna smetana
3 tbsp.
amaretto (liker-okusni liker)
2
škatle za piškote (uporabili smo Entenmann)
1 lb.
jagode, četrtletje, če je veliko
Opečeni mandlji narezani, za serviranje
Navodila
  1. Posoda s čisto steklo 3, 1 do 4-qt, prednostno naravnost pripravljena.
  2. Naredite mušek: v srednji ponvi združite koruzni škrob in 1/3 skodelice sladkorja. Vdihnite v 1/2 skodelico mleka. Vmešajte preostalo 1 skodelico mleka, nato jajčne rumenjake. Privedite do vrenja, nenehno žganjem, dokler se zmes ne zgosti, od 10 do 12 minut; odstranite s toplote.
  3. Dodajte čokoladne čipe in premešajte, dokler se ne stopite; Mešajte v vaniliji. Premešamo mešanico v skledo in pokrijemo s plastično folijo, ki jo pritrdimo neposredno na površino zmesi (to preprečuje nastanek kože). Hladimo do ohlajene, najmanj 1 uro.
  4. Medtem, z uporabo električnega mešalnika, premrežite 2 skodelice smetane v veliki skledi, dokler ne mehke vrhove. Zložite v mešanici ohlajene čokolade. Hladiti, dokler ni pripravljen za uporabo.
  5. Uporaba električnega mešalnika (vam ni treba očistiti kegljev) premagati amaretto, preostalo 1 3/4 skodelice in 1/4 skodelice sladkorja ter v veliki skledi, dokler se ne dvignejo trdni vrhovi, ko se dvigala dvigajo.
  6. Na pol horizontalno in polovično diagonalno odrežite polovico kolačev.
  7. V posodo posodite 2 skodelici mase. Postavite pol pravokotne oblike browni zaporedoma ob straneh. Poskrbite za 10 piščančjih trikotnikov na piščancih. Razpršite vrh z 1/2 skodelice kreme z okusom amaretto; preostali pravokotni piškoti ob straneh. Na vrhu razpršite 1 skodelico jagod. Ponovite kremo, jagodičje in pepelne plasti. Na vrhu so še trikotniki, smetana in jagodičja. Po potrebi potresemo z mandlji. Pokrijte s plastično folijo in hladilnikom vsaj 1 uro.

Nasveti in tehnike