sliko

Jonny Valiant

Shranite na prevzemu s tem prijetnim vrtenjem na kitajski klasiki, ki uporablja tradicionalne tortilje namesto tradicionalnih palačin palačin, podobnih rižem. Polnjeni v notranjosti so svinjski ledji, ki je bil utrjen v svežem ingveru, hoisinovi omaki in šiitake gobah.

Cal / Serv:
428
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

25

min

Skupni čas:

9

ure

25

min

Sestavine
1
kos svežega ingverja
3/4 c.
omaka s hojo
1 1/2 lb.
Svinjina brez kosti brez kosti
8 oz.
šiitake gobe, stebla zavržena
3 tbsp.
rižev vinski kis
1 žlica.
sladkor
Kosher sol in poper
1
pakiranje brokolijeve šape
2
plemen
12
majhne tortilje iz moke
Navodila
  1. V peturnem kuhalniku od 5 do 6 qt, skupaj z ingverjem, ½ skodelice omake in 2 žlici vode. Dodajte svinjsko gobo in gobo ter se obrnite na plašč.
  2. Kuhajte, pokrijte, dokler svinjina ne kuhamo in se zlahka ločimo, 7 do 8 ur pri nizki ali 4 do 6 ur na visoki.
  3. Z dvema vilicama razrežite svinjino. Preostanek ¼ skodelice hlačke dodajte v počasno kuhalo in premešajte, da se kombinira.
  4. V veliki skledi zmešajte skupaj kislino, sladkor in 1/4 čajne kreme vsako sol in poper. Dodajte brokoli in žrebce in se združite. Svinjsko in gobo ter žlico brokolija v tortilah (okrog 1/3 skodelice na tortiljo). Uporabite zobotrebce za združevanje.