Sveža limonka-kokosova torta

Vlažna, napolnjena s limonino plasteno torto s tropskim kokosovim zamrzovanjem, da ustvarite vrhunsko sladko nego.

Donosi:

16

Sestavine
Torta
Spray za peko
2 1/2 c.
torta moke
2 tsp.
pecilni prašek
1 tsp.
sol
1 c.
nesoljeno maslo
2 c.
sladkor
5
velika jajca
2 tsp.
naribanega limoninega lesa
3 tbsp.
svež limonin sok
2 tsp.
izvleček vanilije
1 c.
kisla smetana
Polnjenje limone
1 c.
sladkor
3 tbsp.
koruzni škrob
1/4 žličke.
sol
voda
2
velike jajčne rumenjake
1/2 c.
svež limonin sok
2 tbsp.
nesoljeno maslo
Puhasto zmrzovanje
3
velike jajčne belce
3/4 c.
sladkor
3 tbsp.
voda
1/4 žličke.
tatarska omaka
1/4 žličke.
izvleček vanilije
1/4 žličke.
Izvleček mandljev
1 1/2 c.
sladkani kosmiči iz kokosa
Navodila
  1. Torta: Ogrevanje pečice do 350˚F. Okrogla tortna posoda z lopatico 2 (9×2 palca) s pršilom za peko. V skledo premešajte moko, pecilni prašek in sol. V skledi električnega mešalnika, pri srednje veliki hitrosti, pretehtamo maslo do smetane. Dodajte sladkor; premaga 5 minut do svetlobe in puhasto. Beat v rumenjaku, eno naenkrat. Prebite v limoninem zoru in soku ter vaniliji. Pri nizki hitrosti premijemo v mešanici moke (četrtine) izmenično s kislo smetano (v tretjinah), dokler ne združimo.
  2. V skledo s čistimi zvočniki premagajte jajca z veliko hitrostjo, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Preklopite v testo; se razprostira v pripravljenih posodah. Pečemo 32 do 34 minut. Naj se pecivo ohladi v posodah na žični stojnici 10 minut; zavijete. V celoti ohladi.
  3. Polnjenje limone: V ponvi, sladkorja, koruznega škroba in soli. Mletje v vodi, rumenjakah in limoninem soku. Privedite do vrenja nad srednjo toploto; vreti 1 minuto. Odstrani iz toplote; vmešamo v maslu dokler se ne raztopi in gladi. Pokrivno površino neposredno s plastično folijo; pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Polagajte 1 plast za torto na servisni plošči; enakomerno polnjenje nad vrhom plasti; pokrijte s preostalo plastjo.
  4. Puhasto zmrzovanje: V toplotno odporni posodi zmešajte vse sestavine, razen izvlečkov in kokosa. Z ročnim električnim mešalnikom premagajte 1 minuto. Postavite skledo čez lonec z vrelo vodo, poskrbite, da se posoda ne dotika vode. Pri visoki hitrosti premagajte, dokler ne nastanejo trdni, sijoči vrhovi, 7 minut. Odstranite posodo iz vročine; dodajte izvlečke. Zmešajte 5 minut ali dokler se ne ohladi. Mrazna torta. Potresemo s kokosom.

Loading...