Stekleni biftek z zeliščnim maslom – recepti zrezkov

sliko

Jim Franco

Maslo je skrivno orožje v steakhouses-dodajanje pat ali dva za kuhano meso je neverjetno sok. Zamislite si zamisel, vendar jo naredite še boljše, tako da jo mešate s sesekljanim drobnjakom, peteršiljom, svežim timijam in poprom.

Cal / Serv:
303
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

12

min

Skupni čas:

0

ure

35

min

Sestavine
1/2 c.
nesoljeno maslo
1/4 c.
svež paradižnik peteršilj
2 tbsp.
Sesekljan drobnjak
1 žlica.
sveže timijanske liste
Kosher sol in poper
1 1/2 lb.
bok zrezek
1 tsp.
česen v prahu
1 tsp.
paprika
Navodila
  1. V srednji posodi združite maslo, peteršilj, drobnjak, timijan in 1/4 čajne paprike. Prenesite maslo na kos plastične folije in ga zavite v les. Zamrznite do čvrstega, približno 10 minut in do 3 mesece.
  2. Ogrevajte žar ali rešetko na sredino. Zrezajte zrezek s česnom v prahu, papriko, 1/4 žličke soli in 1 čajno papriko.
  3. Žlico zrezek do želene donosti, 5 do 6 minut na stran za srednje redke. Prenesite na rezalno ploščo in počakajte 10 minut pred rezanjem. Rezino narezano maslo in služi z zrezkom.
Loading...