Donosi:

1

Prep čas:

0

ure

10

min

Skupni čas:

2

ure

35

min

Sestavine
1 1/2
palico masla
1 1/2 c.
pakiran svetlo rjav sladkor
1 1/2 žličke.
mleti cimet
1/4 žličke.
mleti klinčki
1/4 žličke.
ingver
1/4 žličke.
muškatni orešček
1 c.
zdrobljeni mandlji
1
veliko jajce
2 tbsp.
mleko
3 c.
večnamenska moka
Navodila
  1. Prelijte maslo, sladkor in začimbe v veliki skledi z električnim mešalnikom do svetlobe in puhasto. Beat v mandlji, jajce in mleko. Postopoma preteče v moki, dokler ni dobro premešan. Testo razdelite na polovico; vsak del oblikujte v disk z debelino 1 palca. Zavijte in shranjujte v hladilniku, dokler ni dovolj trdno, da se prevažajo, vsaj 2 uri.
  2. Pečica na 350 ° F. Pripravite liste za piškotke.
  3. Na rahlo polnjeni površini, zvitek 1 porcelana do debeline 3/8-palca. Rahlo prah gumijasti žig z moko ali koruznim škrobom. Trdno pritisnite v testo, dvignite, nato pa po potrebi odstranite testo iz robov. Preden naredite vsak piškotek, rahlo gumijaste moke. Pritisnite ostanke skupaj, ohladite in ponovno zavrtite. Piškotke postavite ločeno za 1 piškotek na piškotih.
  4. Pečemo 12 do 15 minut, dokler piškotki ne izgledajo suhe in čutijo čvrste. Hladite na piškotkovnem listu na žični stojnici 1 do 2 minutah, preden se odstranite na stojalo, da se popolnoma ohladi.

Nasveti in tehnike