Dave Lauridsen
Sesajte to palico-sladko omako nad sladoledom za zvezdne sunde.
Donosi:
2
2
skodelice
Skupni čas:
0
ure
20
min
Sestavine
1/2 c.
(1 palico) nesoljeno maslo, razrezano na kose
(1 palico) nesoljeno maslo, razrezano na kose
1 c.
sladkor
sladkor
1 1/2 c.
težka kremasto smetano pri sobni temperaturi
težka kremasto smetano pri sobni temperaturi
1 1/2 žličke.
košer sol
košer sol
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
čist ekstrakt vanilije
Navodila
- Melite maslo v srednji ponvi
srednja nizka vročina. Dodajte sladkor in kuhajte, premešajte, dokler se ne raztopi in gladi. - Porast
segrejemo do srednje visoke in kuhamo (ne mešamo), dokler temne bakrene barve in a
sladkarije termometer registrira 320 stopinj F, 5 do 10 minut. Takoj odstranite iz
segrevamo in žgamo v polovici smetane do gladke (bubble up). - Zmešajte preostalo smetano, sol in vaniljo.
Pustite, da se ohladi, nato pa uporabite ali hlajite do en teden.