Ta preprosta, rustikalna različica klasičnega pire krompirja je prijetna sprememba od tradicionalne jedi, vendar še vedno enako prijetna.

Cal / Serv:
247
Donosi:

8


obroke

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

0

ure

40

min

Sestavine
3 3/4 lb.
rdeči krompir
Lupina 1 limone
1 1/2 žlica.
košer sol
4 tbsp.
maslo
1 c.
Kisla smetana
1/4 c.
Sesekljan drobnjak
Sveže mlet poper
Navodila
  1. V velikem loncu položite krompir in dovolj hladne vode, da pokrijete za 2 cm. Dodajte limonino lupino in sol in jo zavrite. Zmanjšajte toploto do sredine in nežno zavrite, dokler krompir ni na voljo, 25 minut.
  2. Odcedite in prenesite krompir v veliko skledo; zavrzite limonino lupino. Dodajte 3 žlice masla. Z leseno žlico, rahlo kašo krompirja, ki omogoča, da ostanejo kosi. Nežno premešajte v krčem in drobnjah. Po potrebi z dodatkom soli. Na vrh s preostalim maslom, sezono s papriko in okrasite z drobnjakom.