sladko corn pudding with poblano chiles

Antonis Achilleos

“Rahlo pikantno poblano čile je odličen kontrast z mešanico sladke in smetane mešanice koruze, poleg tega pa dodaja, da nas ljubezen jugozahodne ljubi.”

Cal / Serv:
337
Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

15

min

Skupni čas:

1

uro

15

min

Sestavine
nesoljeno maslo
2 tbsp.
večnamenska moka
2 tsp.
pecilni prašek
košer sol
4
velika jajca
1 c.
kisla smetana
3/4 c.
polnomastno mleko
1 žlica.
kristalni sladkor
4 c.
koruzna zrna
4
plemen
1
poblano čile
1
majhna rdeča paprika
4 oz.
ostro belo Cheddar
Navodila
  1. Ogrevanje pečice do 350 stopinj F. Prevlečite 9- s 13-palčno ali drugo 3-kvartno pečico z maslom.
  2. V živilskem predelovalcu pulzirajte moko, pecilni prašek in 1/2 čajno žličko sol za združevanje. Dodajte jajca, kislo smetano, mleko, sladkor in 2 skodelice koruznih zrn in predelajte do skoraj gladkega.
  3. V veliki skledi združite plemenske, poblano, rdeče paprike, Cheddar in preostale 2 skodelice koruznih zrnja. Dodamo testo in premešamo, da se združimo.
  4. Premešamo mešanico v pripravljeno posodo in pečemo do zlate rjave barve, center pa je še vedno rahlo kremen, od 40 do 50 minut. Pustite, da se ohladi 10 minut pred vročino.