Sraski Shells and Greens

Hector Sanchez / Ženski dan

Kdo ne mara mac n sira? Ljubljena jed je vedno navdušena nad množico. Bonus: To različico lahko naredite pred časom in ga hladite do dva dni, dokler niste pripravljeni za pečenje.

Cal / Serv:
593
Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
12 oz.
Srednje testenine
1 žlica.
nesoljeno maslo
2 tbsp.
večnamenska moka
1 1/4 c.
polnomastno mleko
1 žlica.
Dijonovo gorčico
1/2 žličke.
sveže nariban ali mleti muškatni orešček
Pinch cayenne (neobvezno)
6 oz.
izjemno oster Cheddar
Kosher sol in poper
1
kup špinača, debele stebla zavržena
Navodila
  1. Testenine pripravite v skladu z navodili za pakiranje.
  2. Medtem talino masirajte v velikem loncu na srednji vročini. Dodamo moko in kuhamo, mešamo, 2 minuti; vdihavanje v mleku. Kuhajte, občasno premešajte, do rahlo zgoščenega, 5 minut.
  3. Vdihnite v gorčico, muškatni orešček, cayenne (če uporabljate), 1 skodelico Cheddar, 1/2 žličke soli in 1/4 žličke paprike. Dodajte testenine in špinačo ter se vrnite v kombinacijo.
  4. Toplotni brojler. Premešajte mešanico na 1 1/2-qt piščančje posodo brez pitja ali štiri ramekine z 12-oz. Potresemo s preostalo 1/2 čašo Cheddar in pecico do zlate rjave barve, 3 do 4 minute.

Nasveti in tehnike