sliko

Con Poulos / Ženski dan

Rožmarin naredi lepo dišečo omako, medtem ko timij ali žajbelj deluje čudovito. Bodite prepričani, da napolnite tik pred službo – ne pred časom, saj bo omako hitro nastavljeno in ga je treba znova obdelati.

Donosi:

14

Prep čas:

0

ure

20

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
Pekač za praženje in njena vsebina (iz našega recepta za praženo zelenjavo v Turčiji glejte spodaj pripravljeno konico)
1 c.
suho belo vino
1 c.
piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija
4 tbsp.
nesoljeno maslo
c.
večnamenska moka
2
sprig svež rožmarin
košer sol
Poper
Navodila
  1. Odstranite zelenjavo in vrat iz posode za praženje; zavrzi. Vlečenje pločevine v ločevalnik maščobe. Pustite, da stoji 5 minut, da se maščoba dvigne na vrh. Sokove z dna nalijemo v veliko merilno skodelico (najmanj 4 skodelice), pri čemer pustimo maščobe zadaj.
  2. Postavite prazno pečenje na dva gorilnika peči na srednjo visoko toploto. Dodamo vino in kuhamo, mešamo in strgamo vse rjave bitove v trajanju 1 minuto.

Nasveti in tehnike