Rojen svinjski svinj s tremi omakami

sliko

Laura Moss
Cal / Serv:
351
Donosi:

8

Prep čas:

0

ure

5

min

Skupni čas:

1

uro

15

min

Sestavine
Svinjina
4 tsp.
mletega česna
2 tbsp.
sesekljan svež rožmarin
1 žlica.
sesekljan sveži timijan
1 tsp.
sol
1/2 žličke.
Sveže mlet črni poper
4 lb.
svinjska žlica s kostmi
Vino Gravy
1/2 c.
suho belo vino
1
jar Bistro au jus sivi
1/2 žličke.
sesekljan svež rožmarin
2 tsp.
zrnast Dijon gorčica
Hruška jabolka
1 1/2 c.
Jabolka
1
velika kromasta rdeča hruška
1 žlica.
vsakega rezanega drobnjaka ali pležirja
sesekljan kristaliziran ingver
Ananas Salsa
1
lahko Ananas tidbits
c.
paprika žele
2 tbsp.
sesekljan cilantro
Navodila
  1. Pečica na 400ºF. Potrebovali boste peč za pečenje pečice.
  2. Zmešajte česen, rožmarin, timijan, sol in poper v majhni posodi.
  3. Pečenka, kostna stran navzdol, v pražarno; Preluknjite zmes česna.
  4. Pečenka, nepokrita, 1 ura ali dokler termometer, ki se trenutno prebere, vstavi v najtoplejši del praže (ne dotika kosti), registrira 155ºF.
  5. Odstranite v posodo kruha in šotorov s folijo; počakajte 15 minut (temperatura mesa se dvigne na 160 ° F).
  6. Vino Gravy: Po odstranitvi pečice postavite pekač (ne čistite) nad 2 gorilnika na peč. Dodajte 1/2 skodelico suhega belega vina in kuhajte na srednji vročini 1 minuto in strgajte poraščene koščke. Premešajte v kozarcu Bistro au jus gravy (uporabili smo Heinz) in 1/2 žlica sesekljanega rožmarina; kuhamo 1 minuto, da mešamo arome. Mešajte v 2 tsp zrnatega Dijonskega gorčica. Prenos v satelitu. Dela 1 3/4 skodelic. [Na 1/4-skodelico služi: 27 kal, 1 g pro, 0 g avtomobila, 0 g vlaknin, 1 g maščobe (0 g satne maščobe), 1 mg chol, 285 mg sodi]
  7. Hruška jabolka: zmešajte 1 ½ skodelice jabolka, 1 veliko drobno rdečo hruško, 1 žlico kosi vsakega rezanega drobnjaka in pležirjev ter sesekljan kristaliziran ingver v posodo. Dela 1/2 skodelice. [Na 1/4-skodelico služi: 52 kal, 0 g pro, 13 g avtomobilov, 2 g vlaknin, 0 g maščobe (0 g satne maščobe), 0 mg chol, 2 mg sodčkov]
Loading...