Red Wine Beef Ragu Recept

<p>Du kan frysa ragu i upp till 3 månader. Tina i kylskåpet över natten, uppvärm sedan i en stor kastrull, täckt, över medium värme, ca 10 minuter.</p><p><strong>Recept:</strong> <strong>Rödvin nötkött Ragu</strong></p><p>“title =” Red Wine Beef Ragu ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/1024×1362/54f8fd8689b8b_-_red-wine-beef-ragu.jpg?resize=480:*”</p><p>/></p><div class= Fotokrediter: Steve Giralt; Matstyling av Anne Disrude; Prop styling av Megan Hedgpeth

Hjärtlig, köttig och super tillfredsställande, det här är ett snabbt recept för att kasta ihop en familjevänlig italiensk favorit.

Cal / Serv:
703
ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

9

timmar

20

mins

Ingredienser
1/2 c.
torrt rött vin
3 msk.
tomatpuré
2 msk.
mjöl
1 msk.
balsamvinäger
1
medellök
4
vitlöksklyfta
6
kvist färsk timjan
1
kan hela skalade tomater
2 pund.
magert brisket
kosher salt
Peppar
12 oz.
Pasta
färsk basilika
revet parmesan
Vägbeskrivning
  1. I en 5- till 6-kvart långkokare, vispa tillsammans vinet, tomatpasta, mjöl och ättika. Rör i lök, vitlök och timjan. Tillsätt tomaterna och krossa dem med händerna.
  2. Skär brisketten mot kornet i 3-tums tjocka bitar, skära sedan dessa bitar i tvärgående tvärsnitt. Smörj dem med 1/2 tsk varje salt och peppar och nestel i såsen. Täck och koka tills köttet är ömt och enkelt dra ihop, 6 till 7 timmar på högt eller 8 till 9 timmar på lågt.
  3. Tjugo minuter innan ragu är klar, laga pastaen enligt förpackningsanvisningar.
  4. Kassera timjan och bryta köttet i mindre bitar med två gafflar. Servera över pasta och topp med basilika och ost, om så önskas.

Tips och tekniker

Loading...