Donosi:

4

Prep čas:

0

ure

25

min

Skupni čas:

0

ure

30

min

Sestavine
1 žlica.
olivno olje
1 lb.
gobe
4
plemen
8
velika jajca
4 c.
sveža otroška špinača
4 oz.
švicarski sir
Kosher sol in poper
1
veliki sliv paradižnika
Sesekljan sveži peteršilj ali dodatni narezani žrebci
Navodila
  1. Toplotni brojler. Ogljikovo olje segrejte v velikem ponevu, ki je na srednji vročini. Dodajte gobe in plemenske žlice ter kuhajte, občasno premešajte 5 minut.
  2. Medtem, v srednji skledi, skupaj zmešajte jajca in ¼ tsp vsako sol in poper. Mešajte v špinači, sirah in paradižniku.
  3. Mešanico jajc dodajte na ponev in mešajte, da razporedite sestavine. Kuhaj, pokrit, nad srednjo nizko vročino, dokler ni nameščen na dnu in straneh (še vedno bo potekal v središču), približno 4 minute.
  4. Zavite ponev ročaja s folijo. Obrnite frittata, dokler je središče neprepustno, približno 2 minuti. Če želite, potresite vrh s peteršiljem in žrebcem.